甜面酱家常做法

甜面酱家常做法

　　甜面酱怎么做呢?下面是小编收集整理的甜面酱家常做法，希望对您有所帮助!如果你觉得不错的话,欢迎分享!

　　甜面酱黄瓜

　　食材准备

　　黄瓜300克，青椒70克，香菜50克，小葱适量，甜面酱50克，黄酱10克，盐，香油，味精少许。

　　方法步骤

　　1、黄瓜洗净后去籽切成小丁，青椒去籽切丁;

　　2、香葱，小葱洗净切丁，将黄瓜，香菜和小葱丁摆盘;

　　3、加盐，味精拌匀，锅中烧热少许香油，倒入甜面酱和黄酱煸炒;

　　4、然后加入青椒丁炒匀后关火，将将倒入黄瓜丁中拌匀即可。

　　甜酱爆炒肉

　　食材准备

　　五花肉半斤，青椒1个，蒜末适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，生抽少许，黄油适。

　　方法步骤

　　1、将五花肉去皮切成厚片，青椒切块，蒜末洗净切段;

　　2、锅中少许油烧热，放入五花肉炒至变色，小火放入豆瓣酱煸炒出香;

　　3、然后加入适量的甜面酱炒匀，倒入少许黄酒，煸炒入味;

　　4、将青椒，蒜末翻炒均匀，加入生抽调味，中火炒1分钟出锅即可。

　　什锦炸酱面

　　食材准备

　　面条适量，黄瓜少许，豆皮适量，胡萝卜少许，梅菜丝少许，甜面酱2勺，香菇适量，火腿肠少许，油盐适量，葱姜蒜米少许。

　　方法步骤

　　1、将黄瓜，胡萝卜洗净切丝，豆皮和火腿肠切丝待用;

　　2、锅中水烧开，放入面条煮至8分熟后捞出过凉放入碗底;

　　3、放入胡萝卜丝，黄瓜丝，豆皮丝，火腿肠，梅菜丝;

　　4、香菇泡发后加水切成小丁，小碗中放入2勺甜面酱，盐，加10ml水;

　　5、平底锅烧热，倒入少许油放入葱姜蒜爆香，下入香菇翻炒;

　　6、倒入甜面酱炒匀，然后将炒好的酱倒入碗中即可。

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