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姜葱炒蟹的家常做法
导语:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。以下小编为大家介绍姜葱炒蟹的家常做法文章,欢迎大家阅读参考!
姜葱炒蟹的家常做法
醋有多用处,它具有一定的杀菌抑菌能力。醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管病人的一剂良方,醋腌蒜头可有效降低高血压。作为调料,醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果等等,但是什么事都得讲究一个适量的问题啦,过多的吃醋也是不好的哦,特别是胃溃疡患者,低血压病人哦
食材
螃蟹2只 大葱4根 生姜1块 食用油30克 料酒1/2大匙 精盐1小匙 白糖1.5克
步骤
1.生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6 块,蟹壳氽烫后留用;
2.锅内热油后爆香姜片,加入螃蟹拌炒至蟹肉变白, 加入盐、糖、料酒,转小火加盖焖煮;
3.加入葱段,转大火翻炒至汁收干,盛入盘中,盖上蟹壳即可。
注意
葱香开胃,蟹肉鲜美。炒蟹的时间不宜过长,以免蟹肉变老影响口感。
醋的功效
醋的七大功效
醋味酸、甘,性平。能消食开胃,散瘀血,收敛止泻,解毒。用于油腻食积,消化不良,喜食酸物,或腹泻;衄血,吐血,便血;咽喉肿痛;食鱼肉菜蕈引起的肠胃不适;病毒性肝炎。
一:护肝、护肾
醋可以增强肝脏和肾脏机能。
二:杀菌
醋可以增强肠胃道的杀菌能力。
三:调解血液的酸碱平衡,醋可以调解血液的酸碱平衡。
四:促消化
醋可以帮助消化,利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
五:活血
醋的作用可以扩张血管,防止心血管疾病、糖尿病的发生。
六:消除疲劳
适量饮醋可以很好的消除疲劳,尤其是保健醋效果更好。
七:预防衰老
醋可以预防衰老、美容护肤。这是因为醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
现在都讲究养生,这道姜葱炒蟹也不例外。由于我们使用了这些食材,这道姜葱炒蟹也就具备了杀菌、止呕和解毒的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊,快随着我们的做法动起来吧!
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