家常菜粤菜做法

家常菜粤菜做法大全

　　导语：粤菜作为我们广东一大名菜，其做法有很多，也有很多菜式，以下小编为大家介绍家常菜粤菜做法大全文章，欢迎大家阅读参考!

　　家常菜粤菜做法大全

　　红椒是我们常见的一种食物啦，它即可亦做主菜也可以做配菜，而且红椒含有二氢辣椒素、辣椒素、胡萝卜素。维生素C、P及磷、钙、铁等营养成分。其中呈辣味的主要是辣椒素和二氢辣椒素两种，它们对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，改善食欲。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛。因此具有较强的解热镇痛作用，还能抑制。哦我们可以经常适当的食用它哦，但是不要多吃哦，小心上火。

　　难度：切墩(初级); 时间：30-45分钟;

　　主料:牛肉100g; 河粉150g;

　　辅料:尖椒1个; 红尖椒1个; 小葱1根; 生抽豉油1大勺; 鸡粉适量;

　　家常干炒牛河的做法步骤

　　1. 青红椒切片、牛肉切片、葱切段；

　　2. 锅烧热，加少许油，放入牛肉片；

　　3. 炒至牛肉变色，放入河粉；

　　4. 加入一大勺生抽豉油；

　　5. 翻炒均匀后，放入青红椒；

　　6. 放入葱段，翻炒均匀即可。

　　小贴士

　　1. 可随个人喜好加入豆芽或者绿叶青菜，口感更佳丰富；

　　2. 河粉易熟，不用翻炒过久，以免过烂影响口感；

　　3. 由于豉油、鸡粉均已有咸味，不用再另外放盐。

　　红椒的烹饪技巧

　　红椒是我们很是常见的一种配菜，但是它也是可以主菜的，一般和老干妈或者豆豉相配，味道绝佳哦，它的营养也是相当的丰富的，我们可以经常食用，但是不适宜多食，因为这样会很容易上火的。

　　是不是觉得很简单？这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备防癌、增进食欲和降低胆固醇的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了？那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。