烤黑豆的做法家常

烤黑豆的做法大全家常

　　烤黑豆的做法大全家常,一起来学习吧。

　　烤黑豆

　　简介

　　时下流行黑色食品，黑豆更是颇受赞誉。不过，如果不打豆浆不煮粥，吃黑豆豆的机会少乎又少。当然，黑豆也可以用来炖汤。不过，黑乎乎的一锅汤一般不受待见。

　　食材

　　主料黑豆250g 辅料无无

　　步骤

　　1.黑豆250克

　　2.洗净，摊开晾干水分

　　3.装入烤箱转笼中

　　4.穿好烤叉杆

　　5.放入烤箱，180度，烤20-30分钟至皮开肉绽，香味溢出

　　6.取出，摊开晾凉，即可食用

　　黑豆泡醋做法

　　材料：黑豆，水，陈醋，蜂蜜（份量依据黑豆的多少调配）

　　步骤：

　　1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒；

　　2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟；

　　3、放入容器中，在通风处晾凉；

　　4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的陈醋；

　　5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

　　黑豆枸杞粥

　　原料：黑豆，枸杞，红枣。

　　制法：

　　1、洗净黑豆，先浸泡一会。

　　2、洗净枸杞和红枣。

　　3、锅中加适量的水再倒入黑豆、枸杞子、红枣，用急火煮沸。

　　4、改用文火熬至原料熟烂，即可食用。

　　黑豆枸杞粥要每天喝，才能见效。同时，熬粥时枸杞子不可过量，一般来说，白领每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症、腹泻等病症的白领熬粥时，不要放枸杞子，仅用黑豆熬粥即可，也可用决明子代替枸杞子。

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