甜炖蛋做法家常

甜炖蛋做法大全家常

　　炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋(苏州话发音dengdei)是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，小编收集了甜炖蛋做法大全家常，欢迎阅读。

　　冰糖炖蛋

　　主料

　　鸡蛋1个

　　辅料

　　开水1碗冰糖20克

　　冰糖炖蛋的做法

　　1.准备所需材料

　　2.冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透

　　3.将鸡蛋打入大碗内(还是双黄的)

　　4.用手动打蛋器把鸡蛋打散

　　5.再加入完全凉透的冰糖水

　　6.再打搅均匀

　　7.然后过筛

　　8.第二次过筛(过两次筛蒸出来细滑点)

　　9.再将过好筛的蛋液倒入小碗内

　　10.用小勺把小气泡去掉

　　11.最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可

　　甜炖蛋

　　用料

　　鸡蛋 1只

　　炼奶 2~3茶匙

　　鲜牛奶 (淡奶) 200毫升

　　碗 1只

　　滑到不行的甜炖蛋的做法

　　鸡蛋打匀。加2~3茶匙炼奶，喜欢甜的再加(**)。再打匀~

　　我用的是鲜牛奶滑到不行的甜炖蛋的做法 步骤2

　　牛奶加到这个位置差不多了。彻底打匀。滑到不行的甜炖蛋的做法 步骤3

　　要领!!一定要小小小火。我用电磁炉。水差不多烧开就放进去蒸，8~9分钟完全熟了。

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