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蒜苔炸酱面的家常做法
导语：蒜苔炸酱面因为有蒜苔而更加好吃，下面小编介绍蒜苔炸酱面的家常做法，欢迎参考。
【蒜苔炸酱面的家常做法一】
用料：瘦肉末300克 面条500克 蒜苔500克 郫县豆瓣2勺 酱油1茶匙 生粉1勺 鸡精1茶匙 麻油1勺
做法：
1肉末加入酱油、生粉拌匀
2蒜苔洗净切小丁
3炒锅油烧热，倒入肉末煸炒
4倒入郫县豆瓣和少许开水煮沸
5倒入蒜苔丁煮熟
6倒入鸡精提鲜，再点一勺麻油
7面条煮熟
8捞入碗中
9浇上肉酱
【蒜苔炸酱面的家常做法二】
主料：豆瓣酱20g 面条(生)300g
调料：食盐适量 调和油适量
做法：
1.蒜薹切成丁
2.热油
3.爆炒一勺豆瓣酱
4.加入蒜薹丁爆炒
5.加入适量的蒜薹
6.加入一点食盐，转小火煮一会儿即可
7.锅中煮上水
8.煮开后，加入适量的面条
9.面条搅拌均匀煮三分钟
10.面条捞出来放碗中，炒好的蒜薹丁放入面条上即可
【蒜苔炸酱面的家常做法三】
主料：蒜苔 猪肉
辅料：葱 姜 甜面酱
做法：
1.蒜苔切丁，肉切丁，葱姜切末
2.热锅热油放入肉翻炒
3.肉变色后放入葱姜翻炒
4.加入甜面酱或者黄豆酱，继续翻炒～待肉均匀上色后，锅内填入水，没过肉即可
5.水开后大火收汁，可以放少许淀粉勾芡，这样汤汁会更粘稠～最后放入蒜苔丁，稍微翻炒几下就可以出锅了，将炒好的酱料撒在煮好的面条上面，然后就可以享受美味啦
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