自制肠粉家常做法

自制肠粉家常做法大全

　　导语：自制肠粉是一道美味的菜肴。下面就是小编给大家整理的自制肠粉家常做法，希望对大家有用。

　　主料：

　　250g粉皮、200g猪肉末、100g虾仁、2个鸡蛋、150g豆芽

　　配料：

　　适量油、适量菜脯干、适量蒜末、适量葱花

　　菜品特色：

　　烹饪简单：

　　营养价值：

　　营养丰富

　　自制肠粉做法：

　　1、菜脯干洗净拎干,蒜头切末.

　　2、加适量油,小火.

　　3、要时不时翻一下以免底部焦了.

　　4、准备包肠粉的所有材料,有粉皮,豆芽,鸡蛋,猪肉末,虾仁和葱花.

　　5、把肉末,虾仁,葱花放在盆里,加入鸡蛋液拌匀成馅料.

　　6、把粉皮放在盘子上摊开,放上馅料卷起来.

　　7、分别卷好了,放到深盘子里.

　　8、大火烧开水,放上去蒸熟.

　　9、蒸熟后淋上菜脯干和少许酱油就可以了.

　　注意事项

　　1.肠粉的馅料不要加调味,最后用菜脯干和酱油淋上去就可以了.

　　2.菜脯干要洗一下,去掉一些咸味.

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