炒辣椒的家常做法

炒辣椒的家常做法

　　大家不妨来看看小编推送的炒辣椒的家常做法，希望给大家带来帮助！

　　油焖青椒

　　菜谱简介 很下饭哦,青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘,还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病,它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用

　　材料

　　青椒(尖椒),生抽,盐

　　做法

　　1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁

　　2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可

　　小诀窍

　　青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。

　　青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。

　　青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。

　　青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。

　　青椒忌与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

　　虎皮青椒

　　材料

　　青椒250g，大蒜10g，生抽一勺，白糖半勺，醋一勺，盐一勺

　　做法

　　1、将青椒处理；

　　2、大蒜拍打去皮，切成碎末；

　　3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁；

　　4、锅入油，中火稍加热，将青椒放入；

　　5、用锅铲轻轻按压青椒，并不时翻面，使之均匀受热；

　　6、两面表皮都煸出皱纹，拨到锅头的一边，放入蒜末煸香；

　　7、入调料汁，翻炒入味待汤汁收浓稠时即可。

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