家常鲜贝的做法

家常鲜贝的做法

　　家常鲜贝怎么做呢?下面是小编收集整理的家常鲜贝的做法，希望对您有所帮助!如果你觉得不错的话,欢迎分享!

　　清炒鲜贝的做法一

　　主料：鲜贝(200克)、胡萝卜(50克)、黄瓜(半根)、洋葱(适量、)姜片(适量)

　　化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。

　　黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。

　　将淀粉放适量水，兑成水淀粉。

　　将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。

　　锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。

　　炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。

　　加入鲜贝翻炒。

　　加入黄瓜片，倒入调好的料汁。

　　烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。

　　清炒鲜贝的做法二

　　主料：鲜贝1袋青椒1个红椒1个、葱少许食盐3克

　　温馨提示：

　　①如果有新鲜的鲜贝就不用买速冻的了。

　　②喜欢吃辣一些可以加点干辣椒。

　　做法步骤：

　　1)将买来的速冻海贝化冻后洗净

　　2)青红辣椒都切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，还能让这盘海贝颜色更好看

　　3)锅中加热油，然后爆香葱花

　　4)将海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒

　　5)如果你喜欢鲜咸一点，可以加一点味极鲜的生抽，但也不能多加

　　6)海贝在炒至过程中会慢慢紧缩，并会出一部分水

　　7)当汤汁慢慢变少时，加入青椒、红椒丁，放入少许盐翻炒

　　8)继续翻炒片刻即可出锅

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