花菜炒虾的家常做法

花菜炒虾的家常做法

　　导语：虾和花菜搭配在一起是极其鲜美的，下面小编介绍花菜炒虾的家常做法，欢迎参考。

　　【花菜炒虾的家常做法一】

　　主料:菜花300克 虾仁200

　　辅料:料酒1勺 生抽1勺 淀粉1勺 姜15克 蒜15克 食用油适量

　　做法：

　　1.虾仁去掉虾肠洗干净控水

　　2.虾仁加料酒，生抽，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。

　　3.菜花掰成小朵泡盐水十分钟洗净.烧开水把菜花焯一分钟，别焯过火，捞出来控水

　　4.姜蒜切末

　　5.姜蒜末凉油下锅

　　6.不要等油烧的太热时下腌好的虾仁，如果油太热挂糊的虾仁会严重粘锅。加少许白糖，生抽炒匀。

　　7.焯好的菜花下锅炒，加适量盐，水淀粉，淋入几滴香油炒匀出锅。

　　【花菜炒虾的家常做法二】

　　主料：胡萝卜50g 菜花300g 虾8只

　　辅料：油适量 盐适量 大葱适量 蒜适量 淀粉适量

　　做法：

　　1.虾处理干净备用。

　　2.菜花和胡萝卜洗净切片备用。

　　3.淀粉备用。

　　4.葱、蒜切片备用。

　　5.锅烧热后加入油。

　　6.加入葱花和蒜片爆香。

　　7.加入虾翻炒。

　　8.加入料酒翻炒。

　　9.加入少量水翻炒。

　　10.炒至变色。

　　11.加入胡萝卜片翻炒入味。

　　12.加入菜花翻炒。

　　13.加入少量水翻炒。

　　14.加入盐翻炒。

　　15.加入淀粉翻炒入味。

　　16.炖煮至菜花软烂。

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