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九道菇的家常菜做法
菌类食物在我们日常生活中还是很受欢迎的，菌类食物的味道比较鲜，可以煲汤，可以做酱，可以炒食，烹制方法多种多样，九道菇香菇也是菌类的一种，以下是小编整理的九道菇的家常菜做法，希望对大家有所帮助。
九道菇的家常做法
主料：黄瓜1根九道菇50克
做法1：黄瓜洗净切条，九道菇洗净，培根切条
做法2：起油锅加热，放入培根煸炒
做法3：放入九道菇煸炒炒透
做法4：再放入黄瓜炒
做法5：最后放适量盐炒匀即可
黄瓜九道菇炒培根
食材明细：
黄瓜1根、九道菇50克、荷美尔飘香炒菜培根3片、油适量、盐适量
黄瓜九道菇炒培根的做法步骤
步骤：1：所有食材
步骤：2：黄瓜洗净切条，九道菇洗净，荷美尔飘香炒菜培根切条
步骤：3：起油锅加热，放入荷美尔经典飘香炒菜培根煸炒
步骤：4：放入九道菇煸炒炒透
步骤：5：再放入黄瓜炒
步骤：6：最后放适量盐炒匀即可
榛菇的做法大全
材料：水发榛蘑200 克，猪五花肉200 克。猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、蒜、味精。
制作方法：
1.将五花肉切成小薄片，将大块榛蘑撕成小块。
2.坐勺放油烧热，放葱花、姜末、蒜片炝锅，放入肉片、五香粉后煸炒，
再放榛蘑、酱油、盐再煸炒，添适量肉汤，调好口味，炒熟，点味精，用水 淀粉勾薄芡，淋油出勺装盘即可。
冬笋姬菇草鸡
材料：河北草鸡1只、姬菇2小把、冬笋2个、葱、姜、盐。
做法：
杀好的鸡清洗干净，沥一下水。内脏和鸡油放一小碗，撒一些盐捏一下。
姬菇洗净，撕成朵。冬笋去皮，洗净，切成薄片。半块姜用刀背拍一下，葱洗净搀结。
鸡块放入砂锅中，加九成水。开煮后准备一个大碗放半碗清水，漏勺一把，等会撇浮沫用。
锅中水煮开，用漏勺小心地撇去浮沫，放入装清水的碗中。这样反复撇沫，如果碗中的浮沫多了，把勺子洗一下，重新换一碗清水。这样撇沫时不会把面上的油撇去，而且沫撇得干干净净。
浮沫撇干净，放一点点黄酒(烧鸡时，黄酒的量要少，多了，鸡汤会发酸，腥用姜来去)黄酒香味出来，放姜的葱结。把刚才放在小碗里的肝、油等沥一下水，放入锅中一起煮。
再次煮开后撇干净浮沫，转小火。30分钟后转大火放笋片和姬菇。锅里有些满，这时不能离开，否则汤会溢出。煮开把蘑菇压一下，大火煮一会，完全煮开后转小火。1小时后转大火，加盐提味，关火。
姬菇炒肉片
材料：姬菇200克、里脊150克、色拉油2勺、食盐2匙、淀粉适量、酱油1匙、料酒1勺、葱3段、姜2片、蒜2粒、胡椒粉适量。
做法：
锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片滑散变色后装盘待用。
锅重新洗干净，放少许底油烧热，将姬菇放入煸炒1分钟这样。然后倒入待用的肉片，加入水、酱油、盐、胡椒粉烧开。然后小火烧四分钟，再转用大火，将汁收浓，撒些小香葱即可。
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