炒豆腐皮的家常做法

炒豆腐皮的家常做法

　　炒豆腐皮的家常做法有哪些？相信很多人都想知道吧？以下是小编为您整理的炒豆腐皮的家常做法相关资料，欢迎阅读！

　　炒豆腐皮的家常做法

　　韭菜炒豆腐皮

　　材料

　　韭菜，豆腐皮，花生油，香油

　　做法

　　1、韭菜洗净，切成段。

　　2、豆腐皮切成条。

　　3、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。

　　4、放入韭菜快速翻炒均匀。

　　5、关火，加入香油，盛盘即可。

　　小诀窍

　　1、放入韭菜后一定要快速翻炒，韭菜炒过头就不好吃了！

　　2、因为豆腐皮本身就是咸的，不用加盐。

　　青椒炒豆腐皮

　　材料

　　青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖

　　做法

　　1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的.辣，红色的甜~ 青椒切成块。

　　2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片。

　　3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。

　　4、快炒，七八成熟起锅。

　　炒豆腐皮

　　材料

　　水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精盐、味精各1／3小勺，葱花、姜末各少许，淀粉适量。

　　做法

　　1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

　　2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色，放入葱、姜末爆香，再下入豆腐皮丝，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐，翻炒均匀，添少许汤，加味精，用水淀粉勾芡，淋明油，撒葱花，出锅装盘即可。

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