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肉蒸米饭做法大全家常
大家知道肉末蒸米饭的做法步骤？在家里是如何做肉蒸米饭的？
肉蒸米饭做法家常1
用料
米 适量
五花肉 适量
木耳 5片
土豆 1个
香菇 五朵
海米 适量
葱、姜 适量
做法
大米淘洗干净，放入平时蒸饭的水量先泡1-2小时（为了营养放了几种不同的米）
海米洗净用水泡去多余盐分备用；木耳泡发揪成小块，土豆、香菇、五花肉切丁备用；葱、 姜切末（喜欢吃肉皮的亲们将剩下的'肉皮也可以切在里边）
用炒锅加入平时炒菜的油量放入葱末、姜末、海米煸香后，放入土豆丁、肉丁、香菇丁煸炒，再加入白酒、酱油、糖、盐煸炒后放入准备蒸米饭的锅里与米搅匀，再放入木耳就可以蒸了。
小贴士
1.炒肉的时候多放些酱油会比较好吃
2.如果汤多最好米饭里就减水的量，要不口感会比平时的米饭口感偏软
3.不喜欢海米味道的可以不放，步骤还是一样的
肉蒸米饭做法家常2
用料
五花肉 不少于500g爱吃肉多放点没关系
干香菇 不少于50 g爱吃就多放
胡萝卜 一根大约500g
葱 若干
姜 若干
冰糖 若干
生抽 少许
老抽 少许
料酒 少许
盐 两勺
大米 根据人口定
做法
干香菇洗净泡水备用（泡的水不能倒，留着往米饭里加，切记）葱姜切丝备用，胡萝卜切块（大约比一块钱硬币大不能太小）
五花肉切块（大块点最好比胡萝卜切的大两倍三倍）备锅烧开半锅水，把肉放进去焯一下血沫杂质捞出控水备用
接着起锅放油先煸炒五花肉，煸炒到有点金黄色，依次放入葱姜丝，老抽，生抽，料酒，冰糖翻炒！加水没过所有材料，放入两勺或三勺盐，烧开直到胡萝卜变软收下汤（不宜汤太多，因为要加干香菇泡的水）
淘米，把水沥干，接下来，把泡好的香菇切丝，拌在米里拌匀，然后把那一锅做好的`肉直接倒在米上，接着加泡香菇的水刚好没过上面的肉最好！最好是电压力锅，接下来就等着饭熟了把肉和饭充分拌匀就可以吃了！
小贴士
上述材料都可根据个人喜好口味随意变动！图片酱油放少了颜色不很饱满！
肉蒸米饭做法家常3
用料
猪肉 1小块
土豆 1个
葱 一段
别的喜欢吃的菜(比如胡萝卜、豆腐皮等) 随意
米饭 一碗
做法
备料：
土豆切丁 肉切片 葱切末
锅内热油
下入葱末煸香 再加入肉片翻炒至肉片两边没血色
加入适量白糖和醋继续翻炒 待糖融化后加入适量老抽翻炒均匀上色后加水（水量要超过肉 因为肉里有糖 稍后还在土豆丁 所以才不能太少）
大火烧五分钟加入土豆丁
少许盐（或别的喜欢的'蔬菜 根据菜的易熟前后加入 我家里只剩豆腐皮了 要是有胡萝卜就更好了）转中火直至肉片和土豆丁熟烂倒入米饭转大火焖饭收汁 即可
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