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烤腰子家常做法
烤腰子是一道菜品，制作原料主要有腰子。就是将新鲜的腰子切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用。下面小编为大家带来烤腰子家常做法，仅供参考，希望能够帮到大家。
烤腰子家常做法篇一：
主料
猪腰2个
调料
色拉油：适量
食盐：适量
酱油：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
小葱：适量
白糖：适量
烤腰子的做法
1.猪腰子去掉腰骚
2.腰子切3厘米见方的块备用
3.葱姜蒜切片备用
4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
5.烤箱预热3分钟
6.设定烤箱温度为260度、上下火
7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成。
烤腰子家常做法篇二：
用料
主料
牛腰一斤
辅料
孜然：少许
芝麻：少许
盐：少许
烤腰子的做法
1.《辛德勒的名单》中主角坚持要在宴请德国nc的时候提供巴掌大的巧克力。面对现在串店八块钱一串的薄如蝉翼的腰子，请务必把你的腰子切成2cm!只为只有够厚才能有最好的口感!
2.腰子选的好 管你一天饱 选腰子一定要有耐心，最好选择肥瘦相间 这是最好的品质!
3.烤230度 上下管 记得挪动 因为要把表皮烤焦一点 大概30min 自己掌握 快熟的时候记得放入孜然 芝麻 盐 可以根据自己口感适当加入糖和自制剁椒
4.食不厌精 脍不厌细，即便喷香四溢，也要把它们摆在盘子里吃，这才贵族
5.挑选你最喜欢的啤酒，配上大蒜，当然土豪可以拥有扒蒜的老妹儿伺候着！
烹饪技巧
需要有爱，有勇气，跟着感觉走，敢于面对自己的味蕾，才能做出最好的烤腰子。
归参山药猪腰
材料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法：
1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内。
2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。
3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里。
4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
木耳炝腰花做法
材料：猪肾400克，水发木耳30克，黄瓜片50克，料酒、盐、味精、白糖、酱油、姜末、葱花、花椒、香油各适量。
做法：
1、将猪肾撕去外皮，用刀一刻两片。去掉膘筋，用水反复清洗，在无皮一面剖上刀纹，然后切长块；水发木耳去根，去杂，洗净。
2、将猪肾花、黄瓜片分别下沸水漏中焯透捞出，将腰花故人冷水中过凉，挤干水，与黄瓜、木耳同故盘中。用酱油、料酒、姜末、葱花、盐、味精、白撞兑成科汁。
3、特香油换热，放人花椒炸出香味，捞出花核，将香油倒人料汁中，再把料汁浇在猪腰花上即成。
杜仲炖猪腰做法
材料：杜仲三钱，猪腰一个，胡椒数粒。
做法：
1、杜仲、胡椒分别用清水洗净。
2、猪腰剖开，切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味，放入沸水中飞水，捞出洗净切片。
3、将杜仲、猪腰及胡椒一同放入炖盅内，注入适量清水，盖上盅盖，炖三小时，以少许细盐调味，即可饮用。
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