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生物学真菌的形态特征
真菌的特征是真菌的基本形态是单细胞个体(孢子)和多细胞丝状体(菌丝)。以下是小编为大家整理的班主任上学期工作总结5篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
真菌的生物学形态特征
与细菌相比，真菌的大小、形态、结构和化学组成均有很大的差异。真菌比细菌大几倍至几十倍，可以用普通光学显微镜观察。真菌的细胞是典型的真核细胞，真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞器及细胞质。真菌细胞壁主要化学成分为几丁质(chitin)和1，3-葡聚糖，而细菌细胞壁主要化学成分为肽聚糖。真菌按形态可分为单细胞和多细胞两类。单细胞真菌主要为酵母菌(yeast)和酵母样菌(veast-1ike)，菌体呈圆形或卵圆形，其形成的菌落为酵母型或类酵母型，临床常见的有念珠菌属和新生隐球菌。多细胞真菌由菌丝和孢子组成，菌丝伸长分支，交织成团形成菌丝体(mycelium)，并长有各种孢子，这类真菌称为丝状菌(filamentousfungus)，俗称霉菌(mold)。其形成的菌落为丝状型。对人致病的有皮肤癣菌等。有些真菌可因营养、温度、氧气等环境条件的改变，而两种形态发生互变，称为二相性(dimorphic)。真菌的菌落形态、颜色变化及真菌不同生长时期的镜下特征是正确鉴定真菌的重要依据。
(一)真嚣的镜下形态
多细胞真菌的菌丝和孢子随真菌种类不同而形态不同，是鉴别真菌的重要依据。
1.菌丝是由孢子出芽形成的。孢子在环境适宜的条件下长出芽管，逐渐延长呈丝状即菌丝(hyphae)。当菌丝不断生长、分支并交织成团时，被称为菌丝体(mycelium)。孽警粤结构不同可分为有隔菌丝和无隔菌丝。有隔菌丝(septatehyphae)是由横隔将管状尊构的菌丝分隔成一连串多样的丝状体，如曲霉、青霉和毛癣菌等大多数丝状真菌的菌丝属于此类：无隔菌丝
无隔膜，整条菌丝为单个细胞，细胞质内有多个细胞核，根霉和毛霉的菌丝属于此类。菌丝在人工培养基中生长，按其着生情况可分为营乔丽丝(vegetativehyphae)和气生菌丝(aerialhyphae)。菌丝向下生长，深入培养基内获取营养的菌丝称为营养菌丝：而从培养基表面长出向空中伸展的菌丝称为气生菌丝。部分气生菌丝发育到一定阶段可衍化为具有繁殖能力的繁殖菌丝(reproductivehyphae)。菌缝可有多种形态，如螺旋状、球拍状、结节状、鹿角状、梳状和关节状等，它们有助于真菌的鉴别。
2.孢子是的繁殖结构，分为有性孢子和无性孢子两类。有性孢子是由同一里体璧不同菌体上的两个细胞融台经减数分裂形成。无性孢子由菌丝上的细菌直接分化或出芽形成，是病原性真菌传播和延续后代的主要方式。真菌孢子抵抗力不强，加热60～70℃短时间即死亡。真菌孢子与细菌芽胞不同。
(1)无性孢子：无性孢子根据形态分为分生孢子、叶状孢子和孢子囊孢子三种。
①分生孢子：分生孢子是真菌中最常见的一种无性孢子。它首先在繁殖菌丝的末端分化形成分生孢子梗，然后在梗上产生分生孢子。按其形态和结构可分为大分生孢子和小分生孢子。大分生孢子(macroconidium)体积较大，分隔成较多细胞，常呈梭形、棍棒型或梨形。其大小、细胞数和颜色是鉴定真菌的重要依据。小分生孢子体积较小，单细胞性，外壁薄，有球形、卵形、梨形以及棍棒状等各种不同形态。真菌都能产生小分生孢子，其诊断意义不大。
②叶状孢子(thallospore)：叶状孢子是由菌丝细胞转变为分生孢子，有芽生孢子、关节孢子和厚膜孢子三种。芽生孢子(blastospore)由菌细胞直接出芽而形成，如酵母菌。芽生孢子长到一定大小一般会与母体脱离，若不与母体脱离，便延长呈丝状，形成假菌丝，多数念珠菌属菌种可形成假菌丝。关节孢子
(arthroconidium)是由菌丝生长到一定阶段后，出现很多横隔膜，然后从横膈膜处断裂形成矩形、筒形或短柱状的孢子。如毛孢子菌、球孢子菌等。厚膜孢子(chlamydospore)由菌丝内胞浆浓缩，壁增厚，为躲避不利环境而形成的休眠细胞。当条件适宜时又可出芽繁殖。如白色念珠菌、絮状表皮癣菌等可产生。
③孢子囊孢子(sporangiospore)：孢子囊孢子由菌丝末端膨大形成囊状结构即孢子囊。其内密集许多细胞核，每个核都被细胞质包围，分隔割裂成块，并逐渐形成孢子壁，最终成为孢子囊孢子。毛霉菌、根霉菌等丝状真菌和酵母样真菌可产生此类孢子。
(2)有性孢子：有性孢子分为卵孢子、接合孢子、子囊孢子和担孢子。多见于非致病性
(二)真菌的菌落特征
多数真菌的培养条件要求不高，在培养基上形成的菌落形态主要有以下两种。
1．酵母型菌落形态与一般细菌菌落相似，但较大些，表面光滑、湿润、柔软、边缘整齐、奶酪样。菌细胞以单细胞芽生方式繁殖，不形成真、假菌丝。新生隐球菌的菌落属于此型。有些单细胞性真菌孢子出芽形成芽管，芽管延长不
与母细胞脱离，形成假菌丝。假菌丝由菌落向培养基深部生长，这种菌落称为类酵母型(或酵母样)菌落，如念珠菌属的多数菌种。
2．丝状型菌落是多细胞真菌的菌落形式，由许多管状、分支的菌丝体和分生孢子组成。菌落呈羊毛状、鹅毛状、棉絮状、绒毛状和粉末状，正、反面呈不同的颜色。曲霉、青霉、毛霉和皮肤癣菌等的菌落属于此型。丝状型菌落的形态、结构和颜色常作为鉴别真菌的依据。
二相性真菌在35~37℃条件下培养，在体内或在含动物蛋白的培养基上可形成酵母型菌落；在22～28℃条件下培养，在普通培养基上可形成丝状型菌落，如马尔尼菲青霉菌、粗球孢子菌、副球孢子菌和申克孢子丝菌等。
引起真菌过敏症的有关因素
1、个体的敏感体质也起重要作用。
2、菌种类别，变应原较强的如曲霉、链格孢等，易致过敏。
3、孢子的抗原性较菌丝强。
4、许多真菌都能使人体致敏，除致病真菌能引起过敏反应外，许多污染真菌在一定条件下亦能致敏。
真菌感染的分类和症状
真菌感染性疾病根据真菌侵犯人体的部位分为4类：
浅表真菌病、皮肤真菌病、皮下组织真菌病和系统性真菌病;前二者合称为浅部真菌病，后二者又称为深部真菌病。
浅部真菌癣菌仅侵犯皮肤、毛发和指趾甲，而深部真菌能侵犯人体皮肤、黏膜、深部组织和内脏，甚至引起全身播散性感染。
深部真菌感染肠道即表现为真菌性肠炎，可独立存在如婴儿念珠菌肠炎，或为全身性真菌感染的表现之一，如艾滋病并发播散性组织胞浆菌病。
1.浅表真菌病
感染仅仅局限于皮肤角质层的最外层，极少甚至完全没有组织反应，感染毛发时也只累及毛发表面，很少损伤毛发。主要包括：花斑癣、掌黑癣和毛结节菌病。
2.皮肤真菌病
感染累及皮肤角质层和皮肤附属器，如毛发、甲板等，能广泛破坏这些组织的结构并伴有不同程度的宿主免疫反应;这类真菌感染中最常见的是皮肤癣菌病，其他真菌引起的感染还包括皮肤念珠菌病等。
皮肤癣菌病根据不同的发病部位可以分为足癣俗称“脚气”、手癣、体癣、股癣、甲癣以及头癣等各类癣病;在世界范围内广泛发生，是最常见的真菌性疾病，发病率高。
3.皮下真菌病
感染皮肤、皮下组织，包括肌肉和结缔组织，一般不会经血液流向重要脏器播散;
但有些感染可以由病灶向周围组织缓慢扩散蔓延，如足菌肿等;也有些则沿淋巴管扩散，如孢子丝菌病、着色芽生菌病。免疫受损患者的皮下真菌具有潜在的播散全身的危险。
4.系统性真菌病
除侵犯皮肤和皮下组织外，还累及组织和器官，甚至引起播散性感染，又称为侵袭性真菌感染。
近年来，随着高效广谱抗生素、免疫抑制剂、抗恶性肿瘤药物的广泛应用，器官移植、导管技术以及外科其他介入性治疗的深入开展，特别是AIDS的出现，条件致病性真菌引起的系统性真菌病日益增多，新的致病菌不断出现，病情也日趋严重。主要包括念珠菌病、曲霉病、隐球菌病、接合菌病和马内菲青霉病等。
后二者为深部真菌病，其感染危害最大，也是院内感染类型之一，其临床症状体征无特异性，缺乏有效诊断工具，病程进展快，预后差，预防性治疗和经验性治疗的应用越来越普遍。
真菌感染与相似疾病的鉴别方法
1 霍乱
大流行现已少见，多为局部暴发流行。患者有剧烈吐泻，吐泻物呈米泔水样或黄水样，无腹痛，不发热，常迅速出现严重脱水和微循环衰竭。吐泻物直接镜检可见大量呈鱼群样运动的弧菌。
2 细菌性痢疾
终年均有发病，多见于夏秋季。主要病变是结肠的化脓性炎症。患者呕吐少，常有发热，腹泻伴腹痛、里急后重，左下腹压痛。大便混有脓血，镜检可见红细胞、脓细胞和巨噬细胞，培养有痢疾杆菌生长。
3 阿米巴痢疾
以散发为主。患者常隐匿起病，腹泻轻重不一，毒血症少，腹痛与里急后重不明显，与真菌性肠炎颇为相似。但粪便与脓血不混合，典型者呈果酱样，腥臭，镜检以红细胞为主，可见吞噬红细胞的阿米巴滋养体和夏科-雷登结晶。乙状结肠镜检见肠黏膜散在溃疡，边缘整齐，充血隆起，溃疡间黏膜正常。溃疡涂片或活检可见滋养体。
4 伤寒与副伤寒
副伤寒丙可呈胃肠炎型发作，但病程短，预后好，多在3～5天内恢复。伤寒与副伤寒甲、乙以高热、全身毒血症症状为主，可伴有腹痛，但腹泻少。血或骨髓培养有伤寒或副伤寒杆菌生长即可确诊。
5 局限性肠炎
或称Crohn病，通常病史漫长，有明显发作与缓解交替出现的现象。X线钡餐显示病变以回肠末端为主，有边缘不全的线条状阴影，病变呈节段分布，间以扩张的肠曲，即所谓脱漏征。
6 溃疡性结肠炎
临床表现为反复发作的腹泻、脓血便，可伴有发热。病变以乙状结肠、直肠最为严重，或累及整个结肠。肠镜检查可见肠黏膜充血、水肿及溃疡形成，黏膜松脆易出血。粪培养无致病菌生长。晚期病例X线钡餐显示结肠袋消失，肠管呈铅管样变化。
7 难辨梭状芽孢杆菌性肠炎
两者均常出现于应用抗生素治疗之后，难辨梭状芽孢杆菌多引起假膜性肠炎，其特征是结肠黏膜深处坏死性炎症，出现渗出性斑或形成大片假膜。病原学检测可以鉴别。
8 其他腹泻
过敏性腹泻有进食鱼虾或接触变应原史，既往有类似药物性腹泻有服用泻药史;酶缺乏性腹泻有遗传病家族史。通过详细询问病史，结合粪病原学检查，均不难鉴别。
抗真菌的食物介绍
洋葱
虽然洋葱是常见的食物，但人们对于它是比较少食用的，因为它的气味易熏人的眼睛，使人不断流眼泪，不能因为这个原因而不食用它，其实它的作用非常强大。
多数人不喜欢洋葱主要是因为它的味道刺激人，其实它的这个味道对人体益处多，该味道中含有一种物质——有机硫化物，该物质可以对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有抑制的作用，从而使人降低患病率。
它除了具有杀菌的功效之外，也有预防高血压、癌症的作用。所以，小编建议大家可以食用这种食物。对于这种食物的吃法也是有讲究的，建议大家最好生吃它，或者在翻炒它的时候时间要较短，因为长时间翻炒它会破坏它本身的活性，从而失去它原本的作用。
茴香
人们食用茴香一般是在做鱼的时候，主要用它调味，就是因为它的味道独特，人们认为它是调味品，其实它是蔬菜的一种，其作用也是很强大的。其实茴香中的茴香醚具有抗菌的功效，它主要对大肠杆菌、痢疾杆菌等有很好的抑制作用，这样就可以预防多种因为细菌感染而导致的腹泻。
它除了具有以上的作用之外，还可以促进炎症及溃疡的痊愈。所以，建议人们可以多食用茴香这种蔬菜。其实它的吃法是较多的，不单单只是可以用于烧鱼，还可以将它用作包肉馅，或者清炒鸡蛋也是不错的。
生姜
在厨房中，常见的蔬菜非生姜莫属，几乎任何一道菜都离不开生姜，不要认为它只有调味的作用，其实它的还具有其他让人意想不到的作用，那就是杀菌。它之所以具有杀菌的作用，是因为它可以参与人体细胞调节免疫，从而提高升溶菌酶活性。
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