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家常菜肴做法

时间：2022-07-02 01:09:10 美食我要投稿

家常菜肴做法

　　要想有一个好的身体，除了加强体育锻炼外，饮食的调理也很重要。如下是精心为你挑选的家常菜肴做法，欢迎大家踊跃阅读！

　　家常腐竹

　　材料

　　五花肉，腐竹，少许黄酒，少许酱油，葱，姜，蒜末，盐，糖

　　做法

　　1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末;

　　2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖;再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可。

　　家常包菜

　　材料

　　包菜，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒

　　做法

　　1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出

　　2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放包菜、盐、少许糖翻炒

　　3、想吃脆点的直接大火炒至包菜断生，想吃烂点的，略旋小半碗水，大火烧开后盖锅盖，转中火焐至包菜熟透。略放点青椒丝，转大火收汁，翻炒至青椒断生即可。

　　家常青菜

　　油、蒜头、盐、清水(全部材料都根据青菜的量来定)

　　做法

　　1.焯水

　　2.倒掉水然后放掰好蒜头，这时有就会啪啪的弹。

　　3.放入青菜进行快炒，如果太干放点水

　　4.青菜变油绿，或者夹一条试试看熟不。最后放盐。上锅

　　家常烧豆腐

　　材料

　　千夜豆腐半盒(200g)，蒜2瓣，葱1支，橄榄油一点点，酱油2匙，白砂糖3小匙，乾红辣椒数支，香油1.5匙

　　做法

　　1、千夜豆腐半盒切片，烫熟沥乾水份备用。

　　2、蒜2瓣做成蒜蓉。

　　3、葱1支分葱白和葱绿切段。

　　4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤(2)、步骤(3)的葱白和乾红辣椒数支爆香。

　　5、加入步骤(1)两面煎，至豆腐差不多熟了加入酱油2匙和白砂糖3小匙翻炒均匀。

　　6、加入步骤(3)的葱绿和香油1.5匙翻炒均匀装盘。

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