炒蒸面的做法家常

炒蒸面的做法大全家常

　　炒蒸面的做法大全家常，一起来看看吧。

　　用料

　　湿面条（个人喜欢特细的）

　　肉

　　豆角或者其他蔬菜

　　蒜

　　炒蒸面的做法

　　买来的湿面条抖开，把太长的部分抖断备用。

　　肉、蔬菜洗净切好备用

　　蒜剥好

　　热锅添多一点油，一定要比平常炒菜多一点。把肉和蔬菜按照平常习惯炒一下，盐量要比炒菜多一点，因为还要放面，菜不用炒熟，根据面条量在菜里添水，煮开即可关火。

　　把面条加入炒锅拌匀。

　　准备蒸锅，添水，放蒸笼（屉布），把面条和菜平摊在蒸笼上，开蒸，十分钟多一点，关火再焖两分钟，期间把蒜切碎（不喜欢蒜的就省略），开盖后把蒜拌入面里即可开吃。

　　期待下次有机会试验这个方法，并逐步完善。