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《豌豆荚里的豌豆》课堂实录

时间：2022-07-02 12:23:00 语文我要投稿

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《豌豆荚里的豌豆》课堂实录

　　（执教：饶正辉温州市建设小学点评：王邦银鹿城区教师培训和科研中心）

《豌豆荚里的豌豆》课堂实录

　　师：（课件展示油菜花和豌豆花）请看大屏幕，给大家展现的是油菜花和豌豆花；假如满足它们的生长条件，你们预测它们将是怎样进一步变化？

　　【评：教材上要求先对油菜的花和豌豆的花进行比较，而饶老师在这里用一幅画面、一句话，一笔带过，干净利索，为后面活动的展开提供了相对富裕的时间。课时瘦身之后，更需要我们在各种活动之间做出价值判断并加以选择。】

　　生：它会继续生长，然后等到一定的时候这些油菜花和豌豆花的花瓣就会枯萎，然后里面就会生出它们的果实和种子。

　　师：你讲得实在太好了！开花结果是植物自然的生长条件，你们想看看这两种花所结出的果实吗？

　　【评：由花很自然地过渡到果实，再到后面的种子，这是教材内容编排上的顺序，也是植物生长的顺序，生命历程的顺序，也是学生观察的顺序。】

　　生：想！

　　师：老师今天已经把它带到我们的教室，现在用纸巾好好保护着。下面请你们把它从材料盒里取出，仔细观察：找出哪个是油菜花结出的果实？哪个是豌豆花结出的果实？

　　【评：纸巾“保护”着，体现出对生命的关爱，情感态度价值观于细微处加以体现。纸巾在后面的观察中还有重要的作用，可谓一举两得。】

　　生取出材料观察。

　　师：谁找出了哪种是豌豆花结的果实，哪种是油菜花得果实？谁能告诉大家？

　　生：这个比较瘦的是油菜花结的果实；那个有点胖的是豌豆花结出的果实。

　　师：其实你这么一说，已经把这两种果实的一个特点给说出来了，这不但是它们的各自特点，也是它们的？

　　生：不同点。

　　师：那刚才你说的到底是他们之间的什么不一样？

　　生：我刚才说的是豌豆花和油菜花的样子不同。

　　师：这也就是说是它们的形状不同。

　　师：豌豆花结出的果实我们可以把它叫做豌豆荚；油菜花结出的果实我们可以把它叫做油菜荚。细心的你们肯定还能找出它们更多的不同点或是相同点！

　　生：豌豆荚里面的果实一粒一粒的比较大，油菜荚里面的一粒一粒的比较小。

　　师：那就是说它们什么不一样？

　　生：大小。师：什么的大小？生：果实

　　师：果实里的一粒一粒的应该是它的？生：种子。

　　师：你是怎么知道它的种子有区别？你接着说。

　　【评：学生准确地表达自己的观察结果，需要教师的引导。】

　　生：先看一下豌豆荚里的种子会突出来一点，要是我在这看油菜荚的话，这个种子看不清楚。

　　师：现在你是否能百分百肯定，能确定吗？

　　生：不能！

　　师：我们还是先给它打个小问号行不行？我们还不能完全肯定它里面的种子到底是否一样，对吧？还有其他的相同点或是不同点吗？

　　【评：猜测与推理不等于事实，科学需要的实事求是。】

　　生：我说的相同点是它们都是深绿色的。

　　师：你说的是颜色有相似的地方。还有吗？

　　生：我找到了几个相同点和不同点，我敢肯定油菜荚里边的果实比豌豆荚里的果实多。

　　师：里面的应该是什么？

　　生：种子比豌豆荚的多。

　　师：那就是种子的什么不同？

　　生齐：数量。

　　师：他非常肯定！

　　生：我还找到了一个相同点，就是它们荚上面都有这样相同的茎。

　　师：这叫茎吗？应该说这是果实跟茎联系在一起的，我们应该给它一个比较科学的称呼：可以把它叫做果实的柄。

　　生：油菜荚比较长豌豆荚长。

　　师：那就是它们的什么不一样？

　　生齐：长短不一样。

　　师：那就是长短不一，或是长度上的区别。

　　师：刚才我们同学都说到这两种果实里的种子不一样，如果我们要把黑板上的小问号去掉，该怎么办？

　　生：解剖，剥开……

　　师：要剥开我们得注意，这些果实里头的种子宝宝呀都是一个一个小生命，我们要怎么剥才不会伤害到它们？

　　生：我觉得应该从柄开始。

　　生：动作要轻轻的。

　　师：我也建议大家，可以先把豌豆荚的柄拉下来，这条丝先把它拉下来，再剥开。这时候我们可能会更容易，而且这时候的种子宝宝不要让它到处满地洒，老师给你准备的这张纸巾可以摊开，在这张纸巾上把它剥开。但是油菜荚更加细嫩，你们特别要小心，我建议大家可以从尾部开始，大家可以看看，这尾部是没有种子的。

　　【评：纸巾不仅可以减少种子的滚动，锁定观察的对象，还可以突出观察对象，促进学生的细致观察。】

　　学生以4人小组为单位，把豌豆荚和油菜荚小心剥开；教师巡视指导。（如果拉不开，可以从这边上小心的剥开，尽量不要伤害到里面的种子宝宝。老师给你的仅仅是建议，不一定要完全按照老师的方法去做；我想你们自己动脑子肯定能够找到更好的办法。）

　　剥开后学生不断发出惊叹！对他们来说是第一次看到两种果实里的种子宝宝。

　　【评：豌豆的进入，一方面是让学生更好地认识生物的多样性，另一方面也是让学生更好地认识种子，因为油菜的种子太小了，不易观察。】

　　师：谁找到了它们种子的相同点和不同点？你来告诉大家。

　　生：这个豌豆荚里的种子是椭圆的。

　　师：那另一种呢？

　　生：其他的还没剥开。

　　师：她已经说出一种种子的特点，还有不一样的说法吗？

　　生：我还知道油菜荚里的种子比豌豆荚里的种子多得多，而且小得多。

　　师：数量是真的不一样是吗？

　　（既然剥开，数量可以数出再加以比较，但学生没有主动关注这样的数据）

　　生：嗯。

　　师：现在我们真的肯定了是吧？还有其他的发现吗？

　　生：油菜荚的种子和豌豆荚的种子颜色都是一样的。

　　师：颜色有相同的地方，尽管它们的种子有不同，但它们也有相同的地方。

　　生：豌豆荚里的种子好像比油菜荚里的种子要大一点。

　　师：它们不但数量不同，而且大小也不一样。

　　生：油菜荚和豌豆荚里的种子都有一根东西把种子和荚联在一起。

　　师：观察得非常仔细，它们的种子都不是孤零零的躺在里边，都和豆荚用一根小小的、丝状的东西连着。

　　生：豌豆荚里面的种子有个小小的东西，油菜荚的种子却没有。

　　师：它们还是又许多不同的地方；或许我们进一步去观察的话，还有更多的不同点或是相同点；由于时间关系我们不再对这两种种子进一步的观察。现在我们看看黑板，我们这个小问号是不是可以擦掉了？

　　生：可以

　　师：刚才我们观察的仅仅是两种果实的相同点和不同点，你们想看更多的果实和种子吗？

　　生：想！

　　师：想的话，请以最快的速度把桌上的材料整理好，仍然用纸巾包好放回材料盒。

　　课件展示：更多的果实和种子，一次出现西瓜、苹果、猕猴桃、石榴、青椒、哈密瓜的图片。

　　【评：观察更多的果实和种子，用课件还是用实物？实物虽然直观，但成本太高，不切合我们平时教学的实际，在这里又不是很关键的材料，学生的生活经验加以课件的展示能够支撑教学的顺利进行，因此用课件使这堂课在材料方面更加突出主题。】

　　师：或许你们在品尝这些果实的时候，都没有想过：它们有什么不一样？它们的种子有什么区别？它们里边的种子数量究竟有什么不同？谁能说说看？

　　生：我觉得苹果的种子只有两个。

　　其他学生反对：不一定！

　　师：人家马上说不一定，那你怎么修改自己的错误说法？讲比较合理？面对这个果实的切面，怎么说比较合理？

　　生：有一边有两个，另一边也有两个。

　　师：另一边你看见了吗？

　　生：没有。

　　师：那你觉得怎么说这个苹果的种子数呢？

　　生：这时候我们看到的苹果的种子有两颗。

　　师：苹果的种子数量你们看的很清楚，那其他几种果实的种子呢？

　　生：哈密瓜的种子中间好像有一些液体一样的东西，它的种子好像贴在里边。

　　师：那你想想看：可能是什么原因而这样把它贴住？

　　生：可能是哈密瓜里头的汁把它粘住，这样的话对种子有保护作用。

　　师：刚才我们也看到了，这些果实的种子数量各不相同；有的很多，但是像苹果看到的切面上只有两颗，它的保护措施有没有做得好一些？

　　生：有。

　　师：有区别吗？有什么区别？

　　生：苹果的种子是包在黑黑的外壳里的，那层外壳是很坚硬，一般的东西都是撬不开它的。所以苹果的种子选择藏在这黑黑的夹子里头。

　　师：数量少了，所以它要藏的特别好一些。现在我们来看老师这里还给大家带来了一个什么？（出示：桃子）

　　生：桃子。

　　师：都吃过吧？你们说说桃子里头有几颗种子？

　　生：一颗。

　　师：你觉得它应该怎样保护自己的种子？

　　生：桃子里边有个很硬的核，用它好好的把种子保护着。

　　师把桃子剥开。

　　师：桃子的种子保护措施做得很好，外面有果皮、果肉、还有硬核，在这最里面，藏着种子宝宝。

　　【评：种子数量多少与其结构的关系，是这一部分观察的重点。如果学生通过观察能够自己发现规律，可能更有价值。】

　　师：我们看了这么多的果实，它们里边的种子是各不相同的，如果是同样的一种果实，它里边的种子数会是一样的吗？就像我们前一下所剥的豌豆荚里的豌豆，（出示课题：豌豆荚里的豌豆）大家刚才都剥过了，谁能告诉大家，这个豌豆荚里有几颗种子？

　　【评：从油菜的种子到豌豆的种子，再到各种果实的种子，始终有一条线把它们贯穿在一起，那就是数量。】

　　生：有3颗种子。

　　生：5颗。

　　生：有4颗。

　　生：有8颗。

　　师：这么多的答案我们该听谁的？

　　生：剥开！剥开！

　　师把豌豆荚剥开，放到实物展台上。

　　师：这个豌豆荚里究竟有几颗种子？

　　生：这个豌豆荚里一共有6颗种子，有3颗是圆一点，而且体积要大一点，另外3颗体积要稍微小一点。

　　师：按你这样数是六颗，有三颗特别大，有三颗特别小；那三颗为什么会这么小呢？你想想看这可能是什么原因造成的？

　　生：我想它们可能是水份肥料不够了吧。

　　生：我想养料都被那大一点的三颗吸收完了。

　　生：我觉得可能是因为它还没有长好，就被人们给摘下来了。

　　师：到底是什么原因你们想不想知道？

　　生：想！

　　师：（播放课件进行讲解）这是豌豆花的切面图，里边有花瓣、雄蕊、雌蕊，雌蕊的子房里边藏着许多的小胚珠。这朵豌豆花如果有蜜蜂等一些昆虫来给它传播花粉，那这些胚珠有可能等到花粉，就能经过受精的过程，最终它们就有可能长成像这里的饱满的豌豆种子。请你仔细观察，这个豌豆花的子房里头还有一个小胚珠，它在蜜蜂传粉的过程中，由于种种原因，有可能没有得到花粉；它就不能经过受精的过程，直接来到豌豆荚里面。真正意义上来说它仅仅是子房里的胚珠，它不但现在长不大，就是等这个豌豆荚都完全成熟了，它的依然只有这么大。它能不能算是真正的种子呢？

　　生：不能。

　　师：那我们说刚才的豌豆荚里的种子数应该是几颗？

　　生：3颗。

　　师：这个豌豆荚的种子数我们解决了，那这个呢？（取出另一个豌豆荚）那这一袋呢？（出示一袋豌豆荚）

　　生：全都剥开。

　　师：那豌豆荚里的豌豆究竟有几颗？我们应该怎样来回答这样的问题呢？你觉得要剥几个才能知道？

　　生：剥10个。

　　生：剥6、7个。

　　生：我觉得剥5、6个。

　　生：剥4个。

　　师：每个同学都有自己的想法，我们的答案又不肯定了。我现在给每个小组准备了12个豌豆荚，四人小组的同学平均每人可以分到3个豌豆荚；我们每人剥3个，看能不能给这豌豆荚里的种子数一个满意的说法；假如不能的话，我们每个小组有12个豌豆荚，进行统计，看能否回答这个问题。在剥之前请看活动建议卡：（每人平均分3个豌豆荚，小心剥开，放在纸巾上；在你的记录单上及时记下每个豌豆荚的种子数。记好校对一次，确认无误后，再将剥过的豌豆荚装回袋子。取出信封里的小组统计表，合作完成你们的小组统计；比较个人和小组的统计表：你们发现了什么？你们有什么问题？）

　　师：记录单看不清楚，我们一起去看看（打开链接中的记录单）：先写上姓名，假如待会你剥的第一个豌豆荚里头的种子数是3，那你就在3粒这栏打个圈圈、五角星，或是你自己喜欢的记号，用这样的方法把自己剥的豌豆荚种子数记录好。

　　学生活动：取出材料，剥好豌豆，认真做好记录和统计；师巡视指导。

　　师：做好统计的小组请比较一下这两张表格，看看它们有什么不同？

　　生：我发现了豌豆荚里的种子数各不一样。

　　生：我们这个小组一个豌豆荚里种子数是6粒的比较多。

　　师：这么说我们自己剥了三个豌豆，能不能说明豌豆荚里的种子数？

　　生：不能。

　　师：十二个呢？

　　生：也不太肯定。

　　师：如果我们把全班168个豌豆荚里的种子数都统计到这张表格上，我们看又能有什么发现？

　　师：现在做好准备：由第一小组请一位代表把你们小组的统计结果汇报给老师，声音要响亮；其他小组同学要仔细看上面表格的变化，以及监督老师的统计有没有失误。

　　第一小组:0粒一个，3粒有四个，4粒的有两个，5粒有四个，6粒有一个。

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　　第十三小组：2粒的有三个个，3粒的有一个，4粒的有一个，5粒的有两个，6粒的有三个，7粒两个。2粒应该有三个，老师您少打了一个，7粒少打了一个，6粒多打了一个。

　　师根据学生的要求重新更正。

　　第十四小组： 4粒的有六个，5粒的有两个，6粒的有四个。

　　【评：教师在WORD表格中，用“●”来记录各种豌豆荚的数量，整个过程大约用了6分钟。虽然时间较长，但学生参与度很高，一直关注着“●”的变化，还及时纠正老师记录时出现的错误。用“●”能够比较直观形象地显示正态分布的曲线，同时能够将统计的过程展示出来，学生在关注变化时，可能也会感受到，统计的数量越多时，曲线会越明显。】

　　师：现在我们完成的是温州市桥儿头小学四（5）班168个豌豆荚里的种子数统计表（在电脑上显示出：温州市桥儿头小学四<5>班168个豌豆荚里的种子数），从这张表格上看，你们现在发现了什么？

　　生：我发现了4粒的最多。

　　生：我发现了1粒的最少。

　　师：有不同说法吗？

　　生：我发现8粒和1粒的各有一个，而9粒和9粒以上的都没有。

　　师：如果现在人家要问你，豌豆荚里的豌豆种子数是多少？你准备怎样回答呢？该怎么回答比较合理？我们说哪一些种子数量比较多一些？

　　生：4粒、5粒、6粒。在4——6个之间的数量比较多。

　　师：我们刚才统计的仅仅是168个豌豆荚里的种子数，不能说明所有问题，我们还可以看看，老师还跟水心小学四（2）班的同学一起统计了144个豌豆荚，他们的统计结果是这样的：（看屏幕显示）；跟你们有没有相似的地方？

　　生：有，也是3——6粒的比较多。

　　师：再看看建设小学四（3）班168个豌豆荚的统计数据，接着老师也把你们今天的这张统计表格带给其他的学校的同学参考。等我们统计了上千个豌豆荚，看看这里边的规律是否也是这样？

　　【评：1个豌豆荚不能说明豌豆荚里有多少豌豆，12个也不能，168个也仅仅是说明168个豌豆荚里豌豆数量的情况。实事求是要体现在每一个环节上。】

　　师：豌豆荚里的种子数我们初步得到这样的解决，现在请看这个油菜荚，一个油菜荚里的种子数又是多少？你准备怎么回答？怎么做才可以回答这个问题？