餐厅验收职工卫生管理述职报告

餐厅验收职工卫生管理述职报告

　　一、要认真执行《食品卫生法》和有关饮食卫生规定。

　　二、严格履行验收手续，验收前要问清价格，再过秤，保质保量。

　　三、验收员在验收材料时，发现质量问题，应要求采购员负责调换。

　　四、采购的物资经过验收后，凡需要进库的物资立即入库，登记入帐。

　　五、当原材料采购回来后，验收人员元特殊原因不得拖延时间。

　　六、验收人员填写验收单时，要认真仔细不得随意更改数量、价格。

　　七、认真学习专业知识，熟悉商品质量鉴别方法，以杜绝质次价高商品入库。

　　八、具有下列情况，验收人员有权拒收商品：

　　（1）商品无厂家，无商标，无厂址；

　　（2）商品有效期已超过；

　　（3）商品规格不符；

　　（4）商品非本部门所需；

　　（5）其它不符合规定的特殊情况。

　　九、开饭期间严禁进货、验收、领料，不准在办公室处理验收业务。

　　十、完成领导交给的其他任务

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