白菜粉条肉的家常做法

白菜粉条肉的家常做法

　　刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中；以下是小编为大家整理分享的白菜粉条肉的家常做法，欢迎阅读参考。

　　白菜粉条肉的家常做法1

　　做法：

　　1、五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用；

　　2、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味；

　　3、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟；

　　4、加入白菜、盐和半碗水烧开；

　　5、紧接着放入泡软的粉条；

　　6、当白菜和粉条大约七成熟时熄火；

　　7、这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条；

　　8、刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的'砂锅中；

　　9、小火盖上盖子炖约五六分钟即可。

　　白菜粉条肉的家常做法2

　　所需材料：

　　猪瘦肉250g、白菜1颗、粉皮100g、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量。

　　制作步骤：

　　1、猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。

　　2、宽粉加适量温水泡一会。

　　3、锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。

　　4、葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。白菜洗净，切宽条。

　　5、锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。

　　6、放入肉片翻炒。调入少许料酒、生抽翻炒，加入适量清水，放入白菜烧开。

　　7、放入宽粉、调入适量盐，炖制宽粉熟透。关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。

【白菜粉条肉的家常做法】相关文章：

泡菜粉条的家常做法07-04

家常白菜的做法大全08-07

獐子肉的家常做法02-14

蛤蜊肉的家常做法08-04

经典家常菜金边白菜的做法07-04

炒小白菜的家常做法07-04

溜肉段的家常做法07-04

小酥肉的家常做法07-04

回锅肉的家常做法07-04

清蒸小酥肉的家常做法03-13