海鲶鱼的做法家常

海鲶鱼的做法大全家常

　　海鲶鱼：俗名郎巴鱼、扔巴鱼、（鱼光）鱼，沙光鱼。属鲈形目，虾虎鱼亚目。

　　据《食物本草》所记载，这种鱼具有“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”的功效，是药膳食补的佳品，鱼肉质中维生素A含量较高，可促进皮肤正常的新陈代谢，保持皮肤弹性水嫩，具有美容养颜的神奇功效。

　　海鲶鱼肉质富含水分，骨软刺少，口感软滑，焖、红烧、炸、做汤都好吃，我特别喜欢吃这鱼的鱼头，都是软骨，夹一个鱼头整个放嘴里，骨头上的肉都吸进嘴里，骨头自动剔出来，很享受一手掐个大馒头就鱼吃的感觉，一大口馒头，一大口鱼，真的太好逮了”

　　海鲶鱼的做法大全家常

　　1、海鲶鱼500克

　　2、将鱼切成寸段，再两边各打花刀

　　3、葱、姜、蒜、红辣椒金格勒酱、盐、料酒、糖

　　4、锅里加油，油5成热后加入葱、姜、蒜、红辣椒

　　5、炒香佐料后加入金格勒酱，小火炒出红油

　　6、加入两勺糖，再小火炒制一分钟

　　7、冲入高汤或清水水烧开后，加入鲶鱼段;

　　8、加入料酒

　　9、加入盐盖上锅盖焖20分钟即可

【海鲶鱼的做法家常】相关文章：

鲶鱼的做法05-02

鲍鱼的家常做法07-04

锅包肉的家常做法07-04

干贝的家常做法07-04

带鱼的家常做法07-04

炖鱼的家常做法07-04

海参的家常做法07-04

腰花的家常做法07-04

牡蛎的家常做法07-03

秋刀鱼的家常做法07-04