牛蛙的做法和步骤教学

牛蛙的做法和步骤教学

　　第一步

　　牛蛙清洗干净，切成小块儿，在开水中焯烫一遍。

　　第二步

　　油锅烧热后煸炒葱蒜、干辣椒、洋葱、豆瓣酱，爆香后加水少许。

　　第三步

　　倒入牛蛙后再加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉，用大火翻炒均匀。成熟后大火收汁，出锅就可以了。

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