榴莲煲鸡汤的做法和步骤教学

榴莲煲鸡汤的做法和步骤教学

　　榴莲的营养价值很高，可称全身是宝。榴莲果肉可以直接食用，榴莲皮内的白色那层果瓢可以用来煲汤，以下是小编为大家带来的榴莲煲鸡汤的做法和步骤教学，希望大家喜欢。

　　第一步

　　榴莲煲鸡汤的做法和普通炖鸡汤的做法类似，只是说炖鸡汤的辅料中多了一味榴莲而已。只多了这一味榴莲其实就大大提升了鸡汤的功效，下面跟我一起来了解一下榴莲煲鸡汤的做法吧~首先将土鸡骨都打断，简单清洗一下，主要是去除血水。（炖鸡汤用养了一年的老母鸡炖比较好，土鸡是最好的。）

　　第二步

　　取一稍大的锅，多放一些清水，注意要冷水的时候就将鸡放入。然后加入其他关键的辅料，主要是榴莲，当归，党参，黄芪，山药老姜，最后为了提鲜再加30克花雕酒。

　　第三步

　　先用电饭煲蒸煮10分钟，主要是煮出泡沫。

　　第四步

　　将漂浮的泡沫捞出，再放盐鸡精等调料，可以用小火慢慢炖。（上面浮起的泡沫不能吃是因为这是鸡肉中煮出的嘌呤物，吃了会肥胖，有痛风的人会引起痛风等症状）

　　第五步

　　待鸡肉成熟后就可以出锅品尝了，此汤补而不燥，补血益气，滋润养阴，是药膳偏方，但是热量非常高。这就是榴莲煲鸡汤的做法了，是不是非常简单，但是这道汤品

　　属于药膳类汤品，并不适合所有人食用。现在估计你已经掌握了榴莲煲鸡汤的做法要领了，如果身边有人需要补身子并且体质条件符合的话就赶紧做给他吃吧~

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