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手工馍馍的做法
第一步
用温水开干酵母后，倒入面粉和白糖搅拌,搓揉成光滑面团,发酵1小时。排气压实，反复揉面，松弛10分钟，这样揉到的发面蒸馍很筋到，特别好吃。
第二步
把面团搓成长条，切成小块。每个小块用手压扁后再次绕着圈来揉，这样馍馍出来是一层一层的。口感非常好。
第三步
揉好的馒头，放在一边让馒头发一下。这样蒸出来的馒头松软可口。
第四步
全部完成后放蒸锅上再次发大二倍大小，开火蒸20分钟。蒸的时候注意锅盖不能漏气，一面馍馍有水汽就不好了。
第五步
关火后闷五分钟取出即可。配上自制的辣椒酱，绝了！
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