选购食品的小窍门

选购食品的小窍门

　　“民以食为天”。食物是人休的第一需要。高年级同学已掌握了初步的保健知识，因此，参预家庭选购食品很可能是常有的事。那么，我们在选购食品时要遵循哪些标准呢?具体来讲，遵循质童与卫生的原则要注意5个方面。

　　1、富于营养

　　选购食物时，首先要注重营养价值，当然也要兼顾每个家庭成员的特殊需要，并经常变换种类。

　　2、注重新鲜

　　新鲜的或冷藏完好的食品既能使营养素保持完整，又不致腐败变质，所以对人体有益。购买时要注意有效日期，切莫买回腐烂变质的食品。购买鱼、肉、蛋类食品时，更要认真挑选。

　　3、谨防毒物

　　河豚鱼、发霉的甘蔗、发芽变绿的马铃薯以及有毒的蘑菇等，都属于危险物品，容易引起食物中毒，因此，千万不能购买。

　　4、便于烹调

　　便于搭配和加工烹调的食品才符合家庭生活的需要。

　　5、经济实惠

　　营养价值相近的几种食品，可选择便宜的品种。

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