笋干炒腊肉的家常做法

笋干炒腊肉的家常做法

　　1.

　　干竹笋用水泡发，撕成小条

　　2.

　　腊肉准备

　　3.

　　将腊肉倒入油锅，稍微煎制，将多余的油脂煸炒出来

　　4.

　　将笋丝倒进去，加入青红辣椒一起翻炒片刻，至竹笋微微变色

　　5.

　　加入盐，翻炒均匀，出锅，趁热食用

　　烹饪技巧

　　1、腊肉用油锅先煎炒下，跟煎出来的油脂一起放在容器里，能保存很久呢。

　　2、腊肉本身很咸，盐要减少点哦。

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