糖醋带鱼的家常做法介绍

糖醋带鱼的家常做法介绍

　　第一步

　　将带鱼段的内脏外表清洗干净

　　第二步

　　用料酒、胡椒粉和少许盐腌制15分钟。

　　第三步

　　锅中多放些油烧热，下带鱼段炸制。

　　第四步

　　两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。

　　第五步

　　将葱丝、姜丝、蒜片切好备用。

　　第六步

　　锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒出香味。

　　第七步

　　放入炸好的带鱼。

　　第八步

　　烹入提前配好的绍酒、醋、酱油调料，加少许汤。

　　第九步

　　放糖，入味后淋花椒油，炒匀即可出锅。

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