圆茄子的家常做法

圆茄子的家常做法

　　第一步

　　准备好圆茄子

　　第二步

　　切厚片，放入盐抓匀腌5分钟

　　第三步

　　豆角切段备用

　　第四步

　　大蒜切粒，小青椒，小红尖椒切粒

　　第五步

　　热锅下油，倒入豆角过油，变色后捞出，锅里留油，倒入腌制过的茄子，茄子变软后捞起来。

　　第六步

　　锅里留油，放入大蒜，小青椒，小红尖椒翻炒，加入适量的豆瓣酱，老干妈翻炒

　　第七步

　　倒入茄子，豆角翻炒，加入适量的酱油，最后加入少量的盐，适量的鸡精翻炒均匀即可食用。

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