好吃的红烧鱼的家常做法

好吃的红烧鱼的家常做法

　　第一步

　　材料处理：将鱼处理干净后洗净；小米椒切碎、姜切丝、蒜切片

　　第二步

　　起锅放油，油热后放鱼，每一面都煎3-5分钟

　　第三步

　　锅内留油，放入姜、蒜、辣椒爆炒出香味，放入鱼，倒入半瓶啤酒，盖上锅盖焖一会儿

　　第四步

　　在碗内加入一勺淀粉、些许盐、生抽，加入半碗水，搅拌均匀

　　第五步

　　鱼焖了几分钟后翻面，加入生抽、老抽、盐，接着焖至收汁，倒入拌好的水淀粉，水开后即可出锅

　　第六步

　　将鱼装盘，撒上葱花做点缀即可

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