家常肉沫茄子的做法教程

家常肉沫茄子的做法教程

　　第一步

　　在碗中放入盐、酱油、醋、生粉、料酒调匀做料汁

　　第二步

　　将肉、姜、葱、蒜切末，辣椒切丁

　　第三步

　　将茄子洗净切成长条放入蒸锅中，蒸熟后摆在盘中

　　第四步

　　起锅放油，将肉末煸炒出香味，放姜末和蒜末一起翻炒均匀

　　第五步

　　将料汁倒入锅内翻炒几分钟，然后放入辣椒丁翻炒至均匀

　　第六步

　　将炒好的肉末淋在摆好的蒸茄子上，再将蒜末和葱末撒上面即可

　　第七步

　　家里有小孩的也可以将茄子拨开，弄小一点，快来品尝吧

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