酥鱼的家常做法

酥鱼的家常做法

　　第一步

　　将鱼洗净切块放在碗中，并放入姜丝、生抽、料酒腌制一下

　　第二步

　　将适量姜、大葱、盐、料酒、老抽、生抽、醋、糖、凉白开混合，做成酱汁备用。

　　第三步

　　热锅冷油，待油热转中火准备炸鱼块

　　第四步

　　将鱼块放进去炸至两面都变为金黄色

　　第五步

　　将炸好的鱼在酱汁里蘸一下，放在盘中

　　第六步

　　开大火，将酱汁倒入，用淀粉和水勾芡

　　第七步

　　把芡汁淋在鱼块上面就OK了

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