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清鸡汤的家常做法
做鸡汤所需食材:
主料:土鸡半只
辅料:生姜适量,大蒜3-5颗,料酒3滴,盐适量,香葱一根
鸡汤的做法步骤:
1. 准备好食材
2. 把大蒜剥皮,葱打结备用
3. 锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
4. 去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
5. 加入打结的葱
6. 加入生姜大蒜
7. 加入料酒去腥
8. 大火烧开再转小火煲30分钟
9. 完成.
温馨提示:
1、记得鸡肉先焯一下水,去血水。
2、可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美。
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