小虾皮的家常做法

小虾皮的家常做法

　　小虾皮的家常做法

　　做法一：香辣肉丁虾皮

　　材料：

　　花椒，干辣椒，肉丁，虾皮.，香干，盐，糖，酱油，香油，香菜

　　做法：

　　1、爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉；

　　2、把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干；

　　3、用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜。

　　做法二：油酥虾皮紫菜汤

　　材料：虾皮，紫菜，大骨汤，鸡蛋，大蒜。

　　做法：

　　1、将大骨洗净，过开水洗净血污。

　　2、加姜片小火熬制2小时。

　　3、取适量汤水，烧开。

　　4、放入紫菜，鸡蛋打散，加盐味精。

　　5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

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