记忆中的元宵节散文

记忆中的元宵节散文

　　又是一年元宵到，此时，看着那红红的灯笼，天空五颜六色的烟花，听着爆竹声声，我不禁想起了儿时元宵节的情景。

　　一、蒸馒头

　　我的老家在河南中西部，记得小时候，到了正月十三、十四时，母亲就忙碌着开始蒸馒头。每当这个时候，我就会跑前跑后当小帮手。母亲蒸的有柿子糕、枣花糕、豆包等。

　　有趣的是当时，我们这里有一种风俗，每家每户都要蒸“麦垛”、“财神”、“口袋”和“刺猬”这些馒头，而每一种馒头都代表一定的寓意。母亲用一大团面，柔成山的形状，再用一小团面擀成圆片，把圆片切成一圈儿麦穗儿的形状，然后放在面山顶上，“麦垛”就做成了，它代表着新年庄稼获得大丰收。要做“财神”了，母亲把面团搓得长长的，盘成圈一层层往上，圈越靠上越小，下面留个龙尾，上边头伸向前方。找来两颗黑豆做眼睛，我把洗干净的五分硬币递给母亲，塞在它嘴里，含一半露一半。然后在身上刻上一些花纹，就做好了。看上去栩栩如生，像真的一条龙翘首摆尾盘踞着。它预示着一家人全年里财运亨通。

　　接下来要做“口袋”和“刺猬”了。根据家里人口，有几个男的就蒸几个“口袋”，有几个女的就蒸几个“刺猬”。以前常听奶奶说，男人力气大，要扛装满粮食的口袋，所以，要吃“口袋”。（说起口袋，恐怕只有六、七十年代的人，才会知道是用来装粮食用的长长的粗粗的帆布袋子，大概能装60公斤。）女人力气小，要像刺猬那样勤劳，勤劳持家，所以吃“刺猬”。我家有六口人：父亲、母亲、哥哥、两个弟弟和我，需要做四个“口袋”，两个“刺猬”。母亲把柔好的面团拍成长方形的片，把煮好的豆子包进去，我把搓的细面条递给母亲，系在上面算是绑“口袋”口的绳子，这样一个大大的“口袋”便出现在案板上，第一个大的是做给父亲吃的。接着做较小一点的“口袋”是给哥哥和弟弟。做“刺猬”和做“口袋”差不多，也是先把豆子包进去，再捏一个尖尖的嘴巴，用两颗小红豆当作眼睛。之后，用手或者筷子在身上弄一些小刺儿刺儿，一只活灵活现的“刺猬”就出现在面前。

　　最后，母亲总是再为我们兄妹四人一人再做一个很好看的“小鸟”馒头。父亲是负责烧火，看时间。我们兄妹在一边看着，笑着，等着蒸熟了，迫不及待找出属于自己的那一个。

　　可是，不知什么时候，这种风俗已经不存在了。现在都习惯买馒头吃。

　　二、茶糊涂

　　现在元宵节，流行吃元宵。那圆圆的，白白元宵，吃起来软软的，粘粘的，甜甜的，象征着团团圆圆，甜甜蜜蜜。我小的时候是没有元宵的，那时候，正月十五晚上一般都吃茶糊涂。母亲做的茶糊涂非常好吃，如今让我仍回味悠长。

　　茶糊涂的做法既简单又考究。主要原料是玉米面，不过，玉米面要先炒一下。炒的时候要用铁锅，锅底稍微厚一点，火不能太大，也不能太小，一次放的玉米面也不能太多，还要用铲子不停翻动，不然的话容易炒糊了，或者炒的不熟，都不好吃。母亲做的时候，我常在一边儿看，她做得熟练麻利又轻松，炒好后倒进一个盆子里冷凉。把炒好的玉米面和成糊，待水开了后倒入锅中，并要快速搅动以免聚成疙瘩。之后，里边放进黄豆、花生仁、自家做的杏仁、粉条、炸豆腐块、葱花、青菜，还有盐、调料，也可放进少量芝麻酱，这样一道美味就可以出锅了。端起碗吃一口细细品味，香而不腻，滑而爽口，而且有嚼头儿。现在回忆起我都有点嘴馋了，可惜母亲去年已经去世，我以后再也吃不到那样的美味了。

　　三、荡秋千

　　小时候每到元宵节，父亲就买好多烟花爆竹放，还把一些烟花分给我们兄妹，带着我们放着玩，也偶尔带我们去县城看灯展，看放烟花。不过，我们玩的最多的，最好玩的是荡秋千。

　　正月十五是新春，这时天已不再寒冷，阳光灿烂。村上的人在空旷的地方，搭上大木架，用粗棕绳绑一个大大的秋千，足有十几米高。这时，村里的男女老少都喜欢聚在这里，荡秋千的人成群结队，我们小孩子是轻易抢不到的，经常只能做一名观众。

　　秋千的玩法有几种，坐在上边荡是最小儿科的，大人们都是站在踏板上，有单人荡，双人荡，也有多人荡。开始是蹲着，由别人推着脊背送一下，然后再站起身用力蹬，秋千就会荡起来。荡得不好的荡不了多高，荡得好的可以荡得和最高处的横木一样高。我的姑姑就是当年荡秋千的能手，她先在掌心啐一口唾沫，双手一搓，紧握住绳子，拉到尽头，然后往前边荡去，顺势跳上踏板，弯着腰，弓着腿，用力猛蹬。同时，把两根绳子，一开一合配合着，就荡得越来越高，很快与上边的横木荡平。只见荡来晃去，上下翻飞，像燕子穿梭，看的人都不住“啧啧啧”称赞，大声喝彩。

　　还有一种很好玩的“牛蒙秋千”。先搭成丁字形架子，再在横木的两端，用牛拉犁的套子各挂一个秋千，仿佛一个人挑了一副担子。玩的时候两个人同时坐上去，由别的人推一下，便开始慢慢旋转起来，越旋转越快。久了就会感觉天旋地转，有的人就会受不了了，有的人则觉得刺激。这种秋千小孩子玩的多，大人少。

　　荡秋千活动从元宵节开始，一直到农历二月初二以后才结束，木架才会拆掉。期间的每一天，都给人们带来了欢乐，给小村带来了笑声。

　　随着岁月变迁，时光流逝，童年元宵节的一些习俗已渐行渐远，逐渐消失，但是，那段快乐的时光，那些美好的记忆，却永远铭刻在心中。

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