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《溶解的快与慢》的教学分析
教材分析：
《溶解的快与慢》是教科版小学科学教材四年级上册溶解单元的第5课，本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一课《不同物质在水中的溶解能力》的基础上来研究、探索“溶解的快慢”，引导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解速度的主要因素，让学生自主经历“问题——假设——验证——证实”的科学探究活动过程，为后面《100毫升水能溶解多少克食盐》等课时的探究活动作好充分的知识准备。有关“怎样加快溶解”的知识对于小学四年级的学生来说可能是生活中经历过的事情，但是在教材中作为一个问题来研究，其目的就不单纯是让学生知道用搅拌、加热、切碎的方法可以加快溶解，而是以认知这些知识的过程为载体，培养学生自行探求知识和应用知识的能力，以及掌握一种科学的研究问题的方法 ——对比实验的方法。这对学生在以后学习科学课以及将来进行科学研究都将起到重要的作用。
学情分析：
学生对于“溶解”的生活经验比较丰富，学习兴趣也比较浓厚。对于影响溶解快慢的因素现实生活中很常见，学生很自然地会注意到。但是，由于四年级学生的年龄特征，在学生设计验证方案的时候，教师要使当地点拨。
设计理念：
遵循认知规律，创造性的将主要的教学过程设计成三部分：杂乱无序的探究→初步形成科学概念的探究→自主充分的探究。整个教学过程沿着学生对科学概念的无知→初步形成→不断深化这样的进程进行。着力体现科学探究中学生的主体地位和老师的主导作用。
教学目标：
科学概念：
搅拌、加热水、压碎（物体颗粒小）的方法可以加快溶解。
过程与方法：
设计“搅拌是否加快溶解”和“水温高是否加快溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。
情感、态度、价值观：
在活动过程进一步培养学生与同学合作探究、认真负责、实事求是、科学严谨的科学态度，逐步发展科学探究的乐趣和能力。
教学重点：
通过对比实验，使学生理解加快溶解的方法。
教学难点：
对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。
教、学具准备：
小组材料：
4个烧杯、、1个水槽、冷水、热水、红糖4包、一包水果糖，记录表。
教师材料：烧杯两个，方糖一块，糖果一块，实验记录单；演示实验的材料和简单；
教学流程：
一、创设问题情景，激起探究兴趣
1、老师把一块糖放入水中，请一名学生品尝，你有什么样的感觉？
2、老师明明放入杯中一块糖，为什么他感觉不到甜呢？（糖块没有溶解）
3、那怎么样才算溶解呢？（颗粒变小、消失直到最后看不见了）
4、我想尽快喝到糖水，你们有没有办法让糖块快速溶解使糖水变甜呢？有什么办法？（板书：搅拌；水温高；碾碎）
5、你们说的压碎和谁比溶解的快？（不压碎）
你们说的搅拌和谁比溶解的快？（不搅拌）
你们说的加热和谁比溶解的快？（不加热）
6、刚才某某同学说的压碎比不压碎溶解的快，你是怎么知道的呢？你能不能设计一个实验来验证一下呢？
二、师生互动合作，开展探究活动
（一）师演示碾碎实验。
1、师生一起做演示实验来验证。（最好学生说老师来操作）
2、请同学们认真观察老师做实验的过程，并思考实验中哪些条件相同，哪些条件不同？
3、老师取两块大小形状相同的糖块，把其中的一块糖碾碎，碾碎的糖比整块糖颗粒小，然后再取两个烧杯分别往烧杯倒入同样多的水，水温相同，把糖同时倒入烧杯中，两个烧杯都静止不动，这时观察烧杯的现象。
4、看谁观察得认真，这个实验中哪些条件相同呢？哪些条件不同？一会儿我们再观察。
不同条件：一杯中的糖碾碎，一杯中的糖不碾碎（出示）
相同条件：糖量相同、水量相同、水温相同、同时加入糖片、同时进行观察（一样的水。一样的糖）
5、我们来看看这两个烧杯里的糖块溶解的状况。碾碎的糖块颗粒变小，都消失了，溶解的更快。
刚才的实验里，我们只有一个条件是变化的，其他的条件都不变。我们发现压碎能加快溶解。那么搅拌和加热能否加快溶解呢？请小组同学先根据表一、表二来设计实验方案。
（二）探究实验过程：搅拌是否加快溶解，水温高是否加快溶解。
1、小组讨论合作设计搅拌和水温高是否加快溶解的实验方案？
2、分别汇报实验方案。哪些条件相同，哪些条件不同？
3、实验中注意事项，学生探究实验，教师参与实验过程。
4、汇报实验结果：搅拌的一杯红糖溶解的快，没搅拌的一杯红糖溶解的慢。热水的这杯红糖溶解的快，冷水的这杯红糖溶解的慢。
5、小结：同学们，你们通过自己的聪明才智，动手实验，得出了搅拌；水温高；颗粒小能加快物质（糖）的溶解。
三、解决生活实际，拓展延伸教学
1、吃糖比赛（安全提示：不能把糖块吞下去）
2、刚上课时的这杯糖水，我们怎么样才能更快的喝到甜甜的糖水呢？
3、生活中，你还用过这种方法加快溶解么?
4、总结：同学们，只要我们平时留心观察，就能发现生活中处处有科学，只要我们用心去探究，一定会发现许多科学奥妙1
板书设计：
溶解的快与慢
不压碎 压碎 能
不搅拌 搅拌 能
不压碎 压碎 能
加快溶解
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