糯米蒸南瓜的家常做法

糯米蒸南瓜的家常做法

　　糯米蒸南瓜这道菜非常健康营养，而且吃起来糯糯甜甜的，口感很独特。一般爱吃甜食的朋友都喜欢吃糯米蒸南瓜。其实，糯米蒸南瓜的做法也是简单易学的，大家不妨在家中尝试自制，成就感和幸福感一定爆灯！下面赶紧跟着步骤来学做吧！

　　糯米蒸南瓜做法

　　材料：南瓜500g，糯米50g，银耳20g，冰糖适量

　　1、糯米提前洗净泡一天一夜（喜欢吃软一点的可以泡2-3天），银耳提前泡3个小时后洗净即可，这是预先要做好的准备工作。

　　2、糯米和银耳都泡好后，就可以开始制作了，南瓜去皮去籽洗净后备用。

　　3、将南瓜竖着切一刀，再横着再切一刀，切成1厘米左右的厚片装在碗中。

　　4、在切好的南瓜片上铺上糯米，然后再铺上银耳，最后放适量的冰糖。

　　5、摆盘完毕后，将糯米南瓜上锅蒸15分钟左右即可出锅。

　　6、最后勾一个极薄的芡淋上，如果有酒酿可以用酒酿勾芡，别有一番风味。

　　记得在做糯米蒸南瓜的时候最好选择成熟的老南瓜，生长周期长的南瓜含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点。这一道菜的饱腹感太强，所以基本可以省略主食了，如果想要不那么腻，也可以少放点糯米哦。

　　糯米红枣蒸南瓜

　　食材用料：南瓜、红枣、糯米

　　1.洗净南瓜切块

　　2.洗净红枣，加上泡好的糯米。

　　3.蒸15分钟左右

　　糯米桂花红枣蒸南瓜

　　食材用料：南瓜、红枣、糯米、桂花糖和白糖

　　1.南瓜一切两半，把南瓜子挖出来，喜欢吃南瓜子的可以用水洗洗晒干炒一下就可以吃了，生吃也可以，对身体挺好的，然后洗一下南瓜，把南瓜口冲上摆在盘子里……

　　2.放入桂花糖，然后放入大枣，我是把枣泡了泡，把核剥了，然后放入糯米，放的糯米比南瓜高一点点，放完糯米在放一层桂花糖，最后放大枣，就可以了……如果喜欢吃甜的那就在糯米的中间放上一层白糖，或者是最上面放上几块冰糖，但是冰糖不如白糖爱化……

　　3.上锅蒸二十至三十分钟即可，出来以后用个比南瓜大的盘子放在上面，然后快速的扣过来即可！

　　4.吃的时候可以用水果刀，轻轻的划几下，这样好夹……有亲戚朋友吃饭的话不会夹的哪里都是……

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