简易家常菜的做法

简易家常菜的做法

　　简单小凉菜~~椒油素鸡

　　材料

　　素鸡200克，酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖各适量

　　做法

　　1、素鸡切成不规则的块，上锅蒸熟。

　　2、酱油、花椒粉、辣椒油、盐、味精、白糖兑成汁。

　　3、将汁浇到素鸡块上，拌匀即可。

　　简单小凉菜~~青椒拌干丝

　　材料

　　青椒1个，豆腐干3片，香油、盐、白糖适量、味精少许

　　做法

　　1、青椒洗净，去籽切丝，豆腐干切丝。

　　2、一同放入煮水锅焯一下，捞出，沥干水分。

　　3、加入香油、白糖、盐、味精拌匀即可。

　　小诀窍

　　也可以做成其他口味，比如蒜泥、酸辣。

　　卤猪心——简单易做家常凉菜

　　菜谱简介

　　百度了下：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用；但猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。前几天爆炒了一道猪心，今天上传一道凉拌猪心吧，很简单的做法，不用大料，桂皮，花椒等调味料，有一瓶李锦记卤汁就搞定了，特别的简单。

　　材料

　　猪心一个，李锦记卤汁半瓶，葱一根，蒜，香菜，香油，姜，洋葱半个

　　做法

　　1、猪心洗干净，洗去血水。

　　2、把猪心放入锅中，倒入李锦记卤汁、清水（清水是卤汁的3倍量），放入葱段、姜片。

　　3、开大火煮开后，转中 小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。

　　4、煮好放凉。

　　5、切片，放醋、香油、香菜、洋葱、蒜末拌均匀即可。

　　【自制懒人小茶点】超简单微波炉版驴打滚

　　材料

　　300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水

　　做法

　　1、所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

　　2、每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

　　3、10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。

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