酒店管理培训心得

时间:2022-06-27 06:48:40 服务业/酒店/餐饮 我要投稿

酒店管理培训心得

  首先,要感谢酒店给我们这次学习的机会,在这次学习中发现自己有很多的不足跟五星级酒店有较大的差距。

酒店管理培训心得

  虽然只上了一节课我从中学到了;

  一、管理概念:

酒店管理者对饭店的人力、物力、财力、信息、时间、声誉等资源通过决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等职能使得运转正常进行,以尽可能小的消耗、取得尽可能大的利益。

  二、管理对象:

人力、物力、财力、信息、时间、声誉

五个,了解市场、了解自身产品、瞄准运行、完善制度、企业文化。

  三、质量的概念:

—适合和满足客人需要的水平。

  四、督导层在质量管理中的地位和作用:

1、高层、中层的质量管理的意念,督导层在具体工作体现。

2、质量管理中的质量标准制定、试验、需要督导层参与。

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