城市中那些正在消逝的磨剪子戗菜刀职业

城市中那些正在消逝的磨剪子戗菜刀职业

　　现代京剧《红灯记》里有一句著名的台词：“磨剪子嘞——戗菜刀——”。这是剧中地下工作者接头的暗号。小时候不明就里，还把“戗菜刀”当成是“抢菜刀”。

　　那时即便在城市里，也经常能见到磨刀匠。生活里的磨刀匠不似戏文中那般吆喝，但丁零当啷的声音却总能告知人们磨刀人的到来。他们肩挑条形的磨刀凳，走街串巷，兜揽生意。但是后来，却很少再能听到这种声音了。

　　某日在小区门口，我发现了一位摆摊磨刀的老者。我虽自己做饭，但却很少用刀。平时买肉，不是盒装就是让售货员切好，家里的菜刀已使用多年，刀刃早已钝得可以。既然有人在此磨刀，不妨拿来磨上两下。

　　单从动作来看，这位老师傅就是行家里手，而且工作极为认真。最让我惊讶的是，就为了磨这两把微型钢刀，他竟然使用了七八种不同的磨刀石！来回磨蹭，反复试锋，让我只能用“精益求精”一词来形容。

　　以前曾经读过一篇散文，作者早已忘记（可能是龙应台），但内容却记得十分清楚：有一天作者看到街边出现一名修伞匠，认真地把二十多种专门工具一件件取出摆好，在那里等待来修伞的人，却半天没有生意，作者心想：现在哪儿还有一把雨伞用上大半辈子的人？这名工匠的手艺恐怕要失传，这门职业恐怕也要绝迹。当时读到这里，就有一种淡淡的忧伤，此次看到磨刀师傅时，我一下就想起了这篇文章。

　　磨好的刀果然十分锋利，师傅却只收了3元钱，还问我为什么使用钢刀，并介绍说铁刀好用又好磨云云。我心想：现在谁还会用铁刀啊？就连这两把钢刀我也很少使用，如今估计谁家的刀钝了，干脆就直接换一把新的。

　　最后师傅告诉我：他就住在小区里面，某楼某号。我听后有些惊诧，其所住小区不算豪宅，可购入时也花费不菲，想必这位老者一定是衣食无忧，但他为何竟然选择在这里摆摊磨刀呢？

　　后来打听得知，小区里有些在北京工作的年轻人，购房后把长辈接来同住，估计磨刀老者就属于这种情况。但老人离乡离土，缺少知音，于是干脆摆摊重操旧业。

　　可是从那次后，我再没见过这位磨刀的老人。不知道是小区保安干涉了，还是自家子女不愿意年迈父母继续操劳，或者实在是没有什么生意老人只好放弃。即便是我去磨刀那天，周围也是看者居多，真正来磨刀的只有我一个人。