蔬菜的保险方法

关于蔬菜的保险方法

　　夏季天热，不管是水果还是蔬菜都会容易变质，没做过家务的人可能不太关注，蔬菜保鲜的问题也很关键，保存不当蔬菜烂掉，扔了可惜，不扔吃了对身体不利，甚至造成疾病或者生命危险。做家务的人要学会蔬菜的保鲜方法，以保证蔬菜的质量和营养。夏季蔬果如何保鲜，接下来将为大家介绍几种蔬菜的保鲜方法。

　　蔬菜保鲜方法：

　　1、胡萝卜如何保鲜

　　刚买回来的胡萝卜的外体可能会有一些泥土，首先我们在保鲜之前需要讲这些泥土进行处理，等洗干净然后等它晾干表面水分，用刀切去生长叶子的这一面，然后可以把它放入保鲜袋存入冰箱进行保鲜。

　　2、大白菜如何保鲜

　　需要使用的时候我们可以将白菜对半切开，然后需要食用的时候可以从外面一片一片的取，要是剩下的`话可以将剩下的白菜放入保鲜袋存入冰箱冷藏即可。

　　3、菠菜如何保鲜

　　菠菜的保鲜不用像胡萝卜一样需要晾干，菠菜保鲜可以带点水分，最佳方法就是在保鲜之前我们可以喷点水在菜叶上，然后装入保鲜袋，不要捂严实袋口，存入冰箱保鲜。

　　4、青椒最佳保鲜方法

　　会做家务的人可能都知道青椒有个缺点，如果它沾了水过后就容易变质，所以在保鲜之前不要进去清洗一面变质，如果有水珠或者泥土之类的话，我们可以将它擦干净然后进行保存。

　　5、韭菜正确保鲜方法

　　韭菜和青椒又不一样，韭菜怕干，所以我们可以把鲜韭菜用绳子捆绑在一起，不要绑的得太紧，用湿纸或者湿布把韭菜包好然后放入保鲜袋存入冰箱，但我还是建议你们尽早食用，不要保存太久。以防韭菜中的亚硝酸盐升高，有致癌的危险。

　　6、土豆保鲜方法

　　土豆的保鲜有一定的讲究，土豆适合低温保存，如果温度不够低它就容易发芽，而发芽后的土豆切记不要食用，因为土豆发芽后会生成出一种有毒物质，不能食用。

　　7、西红柿保鲜

　　西红柿保鲜，在购买西红柿的时候就要严格挑选，选择外表完整，品质好没有磕碰过的，然后将其放入保鲜袋扎紧进行保鲜，如过西红柿出现腐烂的话就不要食用。

　　8、茄子如何保鲜

　　茄子如何保鲜?茄子在保鲜的时候不能用水进行冲洗，因为茄子的表皮有一层蜡质的东西，能够保护茄子使其看上去更加光泽，而一旦冲洗过后将会失去这种光泽甚至让茄子发生腐烂变质的可能性，正确的茄子保鲜方法就是将茄子直接放入保鲜膜包装然后直接放入冰包保存即可。

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