薯片的做法步骤

薯片的做法步骤

　　导语：薯片是一种大众食品，非常的人喜欢吃，那么大家知道薯片是怎么做的吗？下面小编教大家薯片的做法步骤，希望对大家有所帮助。

　　1、挑选土豆

　　炸薯片一定要挑选中等个头大土豆，而且要比较圆的，切出来的土豆片比较匀称、好看

　　2、去皮

　　土豆皮不好炸，也不好吃，用打皮刀把土豆片削掉，在用清水把土豆清洗干净，看，是不是白白净净的2个土豆。

　　3、切片

　　薯片油炸时不要太厚，太厚不好炸而且影响味道，因此在下刀切土豆片时一定要切薄薄的一小片。

　　4、薯片

　　切好的土豆片是不是很均匀，这样好炸。

　　5、热油

　　打开煤气用大火把油加热后改用小火，可以放1~2片土豆试试油温。

　　6、油炸

　　待油达到一定温度以后就可以油炸土豆片了，用漏网来回翻翻，以防炸老。

　　7、出锅

　　炸好的薯片放到碗里冷凉，撒上佐料就可以使用了，是不是很酥啊。

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