火焰冰激凌制作方法

火焰冰激凌制作方法

　　火焰冰淇淋这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。下面我们一起来看看火焰冰激凌制作方法，欢迎阅读借鉴。

　　水果+冰淇淋+柠檬壳+朗姆酒+果仁以及巧克力豆

　　这款火焰冰淇淋的外观如同一只展翅的飞鸟，有翅有头，都是用苹果制成。冰淇淋一层层铺垫，每吃到一处都会有不同的惊喜。最下面放置苹果、西瓜、猕猴桃等各种水果，冰淇淋球有巧克力、香芋、蓝莓这三种口味，在美味的“冰球”中还暗藏果仁，吃起来十分的香甜可口。在冰淇淋之上撒些巧克力豆不但好看，还可以提升味道。最后一道工序就是制作火焰了，将柠檬头挖空，倒入朗姆酒（酒精含量较高，燃烧时的火焰比较持久），点燃酒之后，您就可以在品尝冰淇淋的同时欣赏这美丽的火焰了。

　　火焰香蕉冰激凌

　　虽然火焰香蕉冰激凌的名字听起来十分浮夸，但经典的口味才是它从未走出甜品界一线明星行列的原因。略带酥脆的香蕉与软糯的冰激凌相遇，冰火两重天的口感让人沉浸其中，桂花酒的淡淡香气与此同时弥散在口腔之中，这一刻你的世界只在这一盘甜品之间。

　　材料

　　香蕉1只，香草冰激凌若干，黄油若干，桂花红酒若干

　　制作方法

　　1、将拨皮的香蕉切成四片。

　　2、加热煎锅，待黄油融化之后加入香蕉，将其煎至焦黄。

　　3、然后加入桂花红酒，也可以用朗姆酒代替。注意：此时会有火焰升腾，注意安全。

　　4、将香蕉盛盘，并将香草冰激凌放至其上即可。

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