正宗臭豆腐的制作方法

正宗臭豆腐的制作方法

　　想吃臭豆腐，却又担心外面卖的不干净，那就试着自己动手做吧，下面贴出由小编分享给大家的正宗臭豆腐的制作方法，希望大家喜欢。

　　正宗臭豆腐的制作方法

　　1.将豆腐切成小块或小片，起锅热油，180度左右下豆腐块炸炸至外皮结实后捞出。

　　2.捞出控油，把臭豆腐汁倒入腌三四个小时。

　　3.腌入味后，再分次把腌好的豆腐泡分别下入油锅里小火炸至酥脆捞出。

　　4.将花椒打碎，把植物油烧开，倒在花椒上炸出花椒油。

　　5.将麻酱加入凉开水调成麻酱汁并将所有的调料都加到一起调成料汁

　　6.将汁淋在炸好的`豆腐块上拌匀或沾食。