黑胡椒牛肉制作方法

黑胡椒牛肉制作方法

　　黑胡椒牛肉是比较受欢迎的一道食谱，牛肉嫩滑的口感，加上胡椒些微呛人的味觉，令很多食客难以忘怀。下面是小编帮大家整理的黑胡椒牛肉制作方法，希望大家喜欢。

　　做法

　　1、先准备好所需材料ˊ并将材料处理成所需大小ˊ然后将牛肉用胡椒粉加玉米粉略为抓匀备用

　　2、热锅后加入1大匙奶油

　　3、奶油溶化后加入洋葱拌炒出香气

　　4、接着加入蒜末一样炒香

　　5、然后加入抓匀备用的牛肉稍为拌炒均匀

　　6、接着加入3大匙绍兴酒和牛肉一起拌炒煮滚ˊ最后加进1大匙奶油让汁更滑顺溶合即可

　　7、香浓味美黑胡椒牛肉就完成囉~

　　8、看似不搭调的调味ˊ比起红酒ˊ白酒ˊ更来的浓郁香纯ˊ滋味非常的美妙ˊ省掉繁琐的料理过程ˊ让它一锅到底ˊ还是非常好吃哦~

　　黑胡椒的功效

　　黑胡椒不仅可以用来调味，提升食物的口感，还具有很高的药用价值。黑胡椒具有强烈、刺激的味道，可用于振奋精神，还能缓解性冷淡；其含有的多种矿物元素可治疗便秘、腹泻、心脏病、疝气、消化不良、失眠、关节痛、肝病、肺病、晒伤、龋齿与牙痛等，还可用于治疗食物中毒。

　　牛肉中含有的养分可比猪肉更接近人体所需，更有研究证明，一周最好要食用2次牛肉。牛肉富含肌氨酸，对肌肉的增强以及增强人的体力都有很好的效果；牛肉中还含有足够的维生素B6，可增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；牛肉中含有的肉毒碱，进而促进脂肪的新陈代谢，减少脂肪堆积的几率；牛肉中含有的钾，可促进人体的生长发育。

　　大米最主要的成份是碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质。大米的营养比较均衡，能够给人体补充多种营养，可促进人体的生长发育，还可防脚气病、消除口腔炎症和健脾胃、强身健体。

　　常吃牛肉的十大惊奇好处

　　1 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2、牛肉含维生素（维生素食品）B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质（蛋白质食品）的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、牛肉含肉毒碱 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动（运动食品）员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸（氨基酸食品）。

　　常吃牛肉的十大惊奇好处

　　4、牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5、牛肉是亚油（油食品）酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

　　副标题#e#

　　6、牛肉含锌、镁 锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　常吃牛肉的十大惊奇好处

　　7、牛肉含铁 铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

　　8、牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量（能量食品）这一重负下解放出来。

　　9、牛肉含维生素B12 维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

　　常吃牛肉的十大惊奇好处

　　10、牛肉的食用多样化 如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

　　特别提示：

　　适用人群：一般人都可以吃。

　　适用量：每餐80克。

　　牛肉不宜常吃，一周一次为宜。

　　牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。

　　牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食

【黑胡椒牛肉制作方法】相关文章：

西红柿炖牛肉的制作方法06-27

风干牛肉干的制作方法06-21

芡实炖牛肉的功效及制作方法07-01

必胜客牛肉莎莎意面制作方法？07-10

高营养价值“金针菇炒牛肉”制作方法06-22

黑胡椒汁的做法05-15

黑胡椒酱做法03-08

黑胡椒汁做法04-20

黑胡椒牛排简单的做法06-28

黑胡椒红酒牛排的做法07-01