- 相关推荐
火烧皮的制作方法
把发好的面团揉好,放在案板干片涂上酥油,折三折干片,再折两折干片,让后卷起长条,揪成合适小剂子,在擀成皮包上肉,放在烤盘上,刷上蛋黄撒上芝麻放烤箱里上火180下火160烤20分钟。以下是小编为大家整理分享的火烧皮的制作方法,欢迎阅读参考。
火烧皮的制作方法 篇1
1
面粉加入适量温水和成稍软一些的面团,盖上保鲜膜饧30分钟。
2
锅中倒入3大勺面粉,3大勺植物油混合成油面糊。
3
开小火炒至面糊金黄,散发出浓郁的`糊香味,关火放凉备用。
4
粽子去外皮,放入微波炉中加热至软。
5
取出放入容器用筷子搅散。
6
加入紫薯泥、熟芝麻、花生糖粉。
7
拌匀成馅。花生糖粉是用熟的去皮花生米加入砂糖,用研磨杯磨成粉状即可。如果嫌麻烦也可以用擀面杖将花生擀碎,再与砂糖拌匀。
8
将饧好的面团擀成大片,抹上炒好的油酥。
9
由下至上卷起。
10
再分割成小剂子。
11
将小剂子两头捏紧封口,四角向里折起呈圆形。
12
按扁,擀开。
13
放入馅料。
14
收口朝下。
15
滚圆,再按扁。
16
平底煎锅倒入植物油,将小饼放入锅中,小火烙至两面金黄,熟透即可。
火烧皮的制作方法 篇2
步骤 1
面粉加一点点盐和面增加面团韧性,和成面团后加两调羹的猪油接着揉成光滑的面团醒一个小时,中间我又揉了一次面!醒好的面团擀成大薄片,抹油酥卷成图片上的.样子!
步骤 2
切剂子!把剂子两头分别拧起来封口,再擀成长方形,像叠被子一样叠好再擀成长方形,就可以在饼铛上烙制了!
步骤 3
因为还要烤制,所以饼烙到两面金黄就可以放到烤盘上了!
步骤 4
都烙好一起烤
步骤 5
烤箱150度预热十分钟,入烤箱烤制20分钟,根据自己的烤箱调整温度!
步骤 6
当饼鼓起来就说明饼烤好了!就可以拿出来夹驴肉了!
【火烧皮的制作方法】相关文章:
鸡蛋皮的做法10-09
冰皮的做法02-09
汤圆的制作方法04-13
牛奶的制作方法05-26
香辣虾的制作方法02-08
西餐的制作方法01-19
蛋皮的做法介绍08-27
蛋挞皮的做法07-06
皮冻的美食做法10-17