面点的制作方法

面点的制作方法

　　大火油锅烧到七八分热，下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油，趁热吃，外酥里绵。以下内容是小编为您精心整理的面点的制作方法，欢迎参考！

　　花样面沙卷

　　菜谱简介

　　这个又是一款自己对“面点王”的点心进行的篡改。咳咳，不知道各位是不是觉得偶咋老跟“面点王”过不去捏，嘿嘿，其实没有哈，就是喜欢瞎鼓捣呗。  朋友尝了，都说狠好吃， 他们还不是在出炉的时候吃的，我没写错字哈，用这个“狠”好象比较能表达偶的心情，嘎嘎。

　　材料

　　土司，香芋泥，鸡蛋1个，白芝麻适量

　　做法

　　1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄，放上香芋泥或是南瓜泥。

　　2.卷起并在封口处涂上蛋液，粘紧并定型。

　　3.然后两头分别沾蛋液；沾芝麻就做好了。

　　4.做好的样子；大火油锅烧到七八分热，下去打滚炸成金黄就迅速捞出滤油，趁热吃，外酥里绵。

　　小诀窍

　　TIPS： 1：这个可以做成百变卷哦，买不到香芋的可以改成豆沙呀,奶黄呀,红薯呀，山药呀，还可以做成各种水果馅的，只要你想得到的哈。也可以做成咸的馅切片食用，那就不是点心是菜喽，吼吼，创意无穷尽，发挥你的想象吧。 2：这个卷要大火油热点炸，因为都是熟的原料，小火会使得卷卷含油太多。

　　面点的制作方法

　　胶东传统喜庆面点-抓果

　　材料

　　面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

　　做法

　　1、酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀；

　　2、将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块；然后揉成光滑的.面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发；等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡；

　　3、将面团擀成均匀厚薄的面饼，分割菱形的面块，盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了；

　　4、平底锅内刷层薄油，开火，等锅烧至温热，用手试一下不烫手时，下入饼胚，盖上盖用小火烙制，一面金黄后，翻面，烙至两面金黄即可。

【面点的制作方法】相关文章：

花式面点制作方法06-21

面点制作教案05-04

有趣的面点制作过程06-24

《做面点》大班手工教案06-30

面点厨房：老北京京东肉饼07-11

酒店面点规章制度07-03

元宵的制作方法07-11

马蹄的制作方法06-23

书签制作方法06-23

鸡肉的制作方法06-24