披萨的制作方法

披萨的制作方法

　　感比萨又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。那么，披萨的制作方法有哪些呢?下面大家就随小编一起去了解一下吧!

　　制作方法：

　　和面，就是和普通的和面方法差不多，只是可以将水换成牛奶，这样做出的面饼奶香十足，口感更加好，和面成团，光滑后，盖住湿布等发酵，面团发酵成2倍大时，拿出，继续揉捏，挤出气泡，二次发酵，即可。

　　披萨模具刷上一层橄榄油

　　面皮杆成需要的大小，整齐入模。摆弄整齐就行，喜欢不带边的?那就不要那个边边好了。这个是带边的

　　均匀刷入番茄酱 就想涂鸦的那样，很有趣。总之均匀就好，不喜欢番茄酱就换了呗，蛋黄酱?也不错。

　　然后撒上刚才的料，也可随心排成美丽的图案，蔬菜放下面，肉类放上面，这样肉类烤的很熟很香，最后把芝士切条均匀盖在上面

　　放到预热200度的烤箱中，烤15-20分钟，到背面香脆，正面金黄即可

　　新鲜出炉 香味四溢 你可以把它当成早餐或者宵夜

　　披萨分类：

　　市场上各类比萨饼名目繁多，各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼，价格呢更是从每个几元到几百元的都有。那到底什么样的比萨饼才是正宗的意大利比萨饼呢?看了以下的分类您也就自然明白了。

　　按大小分类

　　A.9英寸比萨饼、建议1-2人食用

　　B.12英寸比萨饼、建议2-3人食用

　　C.14英寸比萨饼、建议3-4人食用

　　按饼底分类

　　A.铁盘比萨饼(PanPizza)

　　B手抛比萨饼(Hand-tossedStylePizza)

　　按饼底的成型工艺分类

　　A.机械加工成型饼底

　　B.全手工加工成型饼底

　　按烘烤器械分类

　　A.电烤

　　B.燃气烤

　　C.木材炉烤

　　按总体工艺分类

　　A.意式比萨饼

　　B.美式比萨饼

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