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脆皮蛋糕的做法
蛋糕是很多人都喜欢吃的一种糕点,脆皮蛋糕是各式各样的蛋糕种类中最常见的一种,也是特别受人们欢迎的一种,那种香脆的外皮让人有一种欲罢不能的感觉,很多人尝过了脆皮蛋糕的美味后无法忘怀,他们动起了自己制作的心思,那么,脆皮蛋糕的做法具体是什么样的呢?
蛋糕口感好,是很多人的至爱,脆皮蛋糕制作方法相对比较简单,对于一些喜爱吃蛋糕的人来讲,能够自己在家里制作美食也是一种享受,所以很多人开始关注起脆皮蛋糕的做法,下面具体来了解下。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。脆皮蛋糕——脆皮蛋糕是一种外皮香脆、口感柔软的蛋糕。
配方:
蛋38个,糖4.5斤,面3斤,BP约10~15克,水少许,色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。
工序:
将鸡蛋,糖,蜂蜜,隔水加热挑拌均匀,(水温约40度),打至发泡到成淡白色,加入过筛的面粉轻轻搅拌后加入水再拌勺,加入油再拌匀,最后放入烤箱烘烤。
烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽可能少食。
以上专家为我们简单介绍了脆皮蛋糕的做法,当然了,脆皮蛋糕看起来简单,但要想做得好吃也不容易,大家可以多试几次,值得一提的是,蛋糕虽好,也不是人人都能吃的,比如说如果患有糖尿病的话,就应该禁止食用蛋糕,否则容易对病情造成不利影响。
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