西瓜冰淇淋的做法

有关西瓜冰淇淋的做法

　　在这样炎热的夏季吃冰淇淋是再好不过了，尤其是很多的孩子和年轻人就是喜欢吃这个，冰爽特别舒服，西瓜的营养价值非常丰富，更是夏季消暑的好佳品，那么西瓜冰淇淋你知道吗？你会做吗？今天小编就教大家一个有关西瓜冰淇淋的做法，赶紧去学习一下吧！

　　制作步骤一

　　1、将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。

　　2、将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。

　　3、在西瓜汁中加入白糖，放至一边备用。

　　4、在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。

　　5、放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。

　　6、将糯米糊倒入西瓜汁中。

　　7、将两者混合液倒入料理机混合均匀。

　　8、将混合好的液体倒入冰糕模具中。

　　9、盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。

　　10、吃的时候将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

　　制作步骤二

　　材料：西瓜瓤数块，黄油50g（没有黄油可不放，我也是前一阵做饼干剩下的，废物利用），冰糖80g，奶粉100g。

　　做法

　　1、西瓜放入榨汁机，搅拌后滤去残渣（我用的是铰肉功能）。

　　2、冰糖和黄油放入搅拌机搅拌至发白，然后倒入奶粉和西瓜汁。

　　3、搅拌均匀后放入冷冻室，隔10分钟拿出搅拌一次，搅拌次数越多做出的冰淇淋口感越润滑。吃前用小勺挖出一个个圆球，大功告成！

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