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金华咸汤圆的做法
我们平时吃的是甜汤圆，那大家有吃过咸汤圆吗？下面小编收集了金华咸汤圆的做法，供大家参考!
金华咸汤圆的做法
纯糯米粉经过以下别处理（糯米泡水二十天，晒干，再磨成粉）。或者市场上买的水磨粉中一点面粉的糯米粉。以下简称糯米粉
今天主要是用芹菜做馅，可以跟椐自己的喜欢去选里面的馅（萝卜的，笋干的等）。把芹菜 洗干净切段再放里手动多功能切菜机里切碎。
把一块白豆腐干切成块也放到手动多功能切菜机里切碎，因为那切菜机刚切过芹菜，所以是碎豆腐干里有碎芹菜
碎三层肉50g里加入盐一点，葱姜蒜粉末和葱搅拌均匀。
锅烧热加入食用油20ml，再中入混和好的肉翻炒，再加入碎芹菜和碎白豆腐干2g的盐一起翻炒，待芹菜肉炒熟炒得比较干的时候勺出来。芹菜肉馅就做好了。放在那里凉凉待用。
糯米粉里中入水把它揉成团，再把它分成一小块。
这里的双手一定要清洗干净，用两只手的配合做成的汤园。如用右手的大拇指和食指的配合把小粉团里做出一个又薄又深的洞，再在里面加入芹菜肉馅，用左手转动汤园底部，右手用大拇指和食指把其口收紧，这样一个汤园就做好了哦。其间怕面皮粘连，做时手里放一定要放一些干粉哦。
吃不完的汤圆上面盖一层湿的布，冷藏就可以。不要放入冰箱冷冻否则再次煮时会破的就不好吃了。
锅中中入三大碗水，烧开再加入已做好的汤圆，煮到汤圆上浮再把它们盛出。盛出的碗中加入味极鲜，葱和亚麻籽油，也可以跟椐你自己的喜欢来调味。
注意事项
这种汤圆不能冷冻，否则会煮破，也不 要大火煮太长时间，也会破的
记住菜肉馅一定要凉了才能包否则包的过程中汤圆就破了哦
金华咸汤圆的做法
咸汤圆是我家乡的特色小吃，在寒冷的冬天，在街边的小吃摊上吃上一碗热乎乎汤清味鲜的咸汤圆非常暖胃，咸汤圆，可以放自己喜欢吃的食材，可以用酸菜和猪肉末香菇做馅，也可以用头菜和猪肉，总之，喜欢吃什么就放什么，随意就好。我喜欢放雪菜和猪肉加上香菇，香葱做馅，做出来的汤圆非常鲜美，好吃。
步骤
1.准备食材：香葱，香菇，猪肉末和雪菜。
2.将香菇放入炒锅炒香。
3.然后放入猪肉末一起炒熟。
4.将香葱放入，加适量盐鸡精调味拌炒均匀。
5.最后将雪菜放入拌好。
6.准备糯米粉。
7.用温水将糯米粉和成粉团。
8.挤小块成圆形放入汤圆馅然后包起。
9.做好的咸汤圆。（一次可以多做些然后放入雪柜冷藏，吃的时候煮熟即可）
10.煮锅烧开水将汤圆煮到浮起。
11.将煮熟的汤圆捞起装入小碗里洒些香葱。
12.另起锅将一罐鸡汤烧开淋上煮好的咸汤圆里即可趁热享用。
小贴士
用温水和糯米粉比较容易包汤圆。
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